Суббота, 12 Сентября 2026

Челябинская область разработает собственный гастрономический код

11.08.2025 Корреспондент: Ирина Яббарова Фото: Юлия Боровикова, «Вечерний Челябинск»

Разработка гастрокода уже началась. Это стало возможным благодаря тому, что Южный Урал вошел в число 11 пилотных регионов по развитию гастрономического туризма. В число избранных Челябинская область вошла после того, как авторы федерального проекта изучили сформированный южноуральцами гастрономический паспорт.
https://t.me/chgub

Гастротуризм — одно из направлений, которое сейчас активно старается развивать Челябинская область. Ее усилия замечены Агентством стратегических инициатив, которое реализует федеральную программу «ПроЕду по России». По словам директора автономной некоммерческой организации «Агентство стратегических инициатив» Ольги Шандуренко, сформированный Челябинской областью гастропаспорт — не только про еду. Он также показывает культуры региона и его креатив.

— Гастропаспорт — это также про развитие бизнеса и про уровень жизни в регионе в целом, — добавила Ольга Шандуренко. — Благодаря проекту «ПроЕду по России» нам будет интересно поработать с регионом, который у многих ассоциируется как промышленный центр, над созданием уникальной модели гастрономического развития, опираясь на историю, культуру и местные традиции.

Как уточнили в Центре проектного развития Челябинской области, в регионе уже сформировали межведомственную рабочую группу по развитию гастрономического туризма. Ее задача — выстроить планомерную работу по изучению гастрономических особенностей области. В составе группы — представители органов исполнительной власти, креативных индустрий, бизнеса, туристического сообщества, фермерских хозяйств, а также рестораторы.

— Впереди — определение пилотных муниципалитетов, предприятий, фермерских хозяйств, ресторанов, — добавили в Центре проектного развития  — Также запланирована презентация реестра локальных блюд.

В ближайшее время межведомственная группа начнет прорабатывать гастрособытия на следующий год и формировать событийный календарь. Кроме того, в регионе появится путеводитель по гастрономии Южного Урала. В нем не только расскажут о южноуральской кухне, но и укажут ключевые локации.

Добавим, на днях гендиректор музея-заповедника «Аркаим» Елена Кондрашина поделилась мнением, что Челябинская область может стать настоящей меккой для гастротуристов. Ведь на Южном Урале проживает большое количество национальностей, у каждой есть свои особенности кухни. Только юг Челябинской области может предложить более десяти различных кухонь.

Поделиться

поделиться:

 

Другие материалы рубрики
10:50 Детские культурно-просветительские центры откроют в каждом районе Челябинска

На базе детской библиотеки № 5 в Челябинске начал работу детский культурно-просветительский центр. Пространство рассчитано на детей разных возрастов. Сюда можно приходить даже с теми детьми, которые еще не ходят в детский сад: в зоне «Библионяня» есть уютные места для игр малышей с родителями, развивающие игрушки, яркие и объемные книги. Для ребят постарше в центре организуют кружки, будут проводить мастер-классы, интеллектуальные игры и праздничные мероприятия.

09:59 В родном селе Петра Сумина открыли модельную библиотеку

В здании культурно-досугового клуба села Верхняя Санарка Пластовского округа 10 сентября открылась модельная библиотека нового поколения. Она станет новым культурным центром, где местные жители смогут читать, учиться, общаться, участвовать в мероприятиях и сохранять историю родного края. Торжественную церемонию открытия библиотеки приурочили ко дню проведения «Суминских встреч» — серии мероприятий, посвященных памяти Петра Сумина — губернатора Челябинской области с 1997 по 2010 годы, родившегося в Верхней Санарке.

09:39 Десница святителя Спиридона Тримифунтского впервые прибыла в Челябинск

В Челябинск доставлена десница святителя Спиридона Тримифунтского. В аэропорту святыню встретили губернатор Челябинской области Алексей Текслер и митрополит Челябинский и Миасский Алексий.

Возврат к списку