Вторник, 16 Июля 2024

«Вкусный» конкурс

02.06.2010 Корреспондент: Колос

В Профессиональном училище № 107 прошел конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар».

«Вкусный» конкурс

 

В Профессиональном училище № 107 прошел конкурс профессионального мастерства по профессии «Повар». В конкурсе приняли участие обучающиеся 2 курса профессионального училища из с. Уйское, п. Мирный, с. Кидыш.

Конкурсные задания включали 3 этапа: домашнее задание, проверка теоретических знаний по изученным предметам и выполнение практических заданий. После 1 этапа конкурса лидировала команда из п. Мирный в составе Ляйсан Гариповой, Тони Егоровой, Даши Денискиной (мастер производственного обучения Наталья Николаевна Вишнякова). Второй этап конкурса был представлен тестом, включающим 36 вопросов по предметам «Технология приготовления пищи», «Основы физиологии питания, санитарии и гигиены», «Оборудование предприятий общественного питания», «Охрана труда». Все три команды показали хорошую теоретическую подготовку и получили равное количество баллов.

Самым интересным и «вкусным» оказался третий этап конкурса — практический. При его выполнении всем участникам конкурса были представлены равноценные рабочие места с необходимым набором продуктов, инструментов и материалов. Участниками конкурса были приготовлены: холодное, горячее блюдо и десерт. Приготовление всех блюд проходило с использованием технологических карт, составленных участниками в ходе подготовки к конкурсу. Лучшим по вкусовым качествам оказался салат, приготовленный Наташей Коротневой из с. Уйское, горячее блюдо из рубленного мяса лучшим оказалось у Айны Галкиной (с. Уйское). Настоящее творчество проявили участницы конкурса при приготовлении фруктового десерта. Отличные вкусовые качества, великолепное оформление, соблюдение технологии приготовления — все это было продемонстрировано при выполнении этого практического задания.

В результате, по итогам конкурса победу одержала команда из с. Уйское, в составе Оксаны Сорокиной, Айны Галкиной, Наташи Коротневой (мастер производственного обучения Светлана Владимировна Мальцева), второе место заняла команда из п. Мирный, третье место — у команды из с. Кидыш, в составе Насти Шумаковой, Ольги Грищук, Ольги Аманжуловой (мастер производственного обучения — Анна Александровна Шишкова). Директор училища Боровинская Людмила Алексеевна вручила всем командам–участницам памятные призы.

Г. Лунева,

старший мастер.

Поделиться

поделиться:

 

Другие материалы рубрики
11:00 Опера под дождем: в Челябинске выступили мировые звезды музыки

Несмотря на то, что второй вечер «Курчатов феста» проходил под дождем, свободных мест в импровизированном зрительном зале под открытым небом не было. На концерт пришли четыре тысячи зрителей, а сам фестивальный вечер продлился почти три часа. На сцене выступили мировые оперные звезды Ильдар Абдразаков и Елена Стихина.

14:09 Стало известно, почему Лариса Долина отказалась от букета поклонницы в Челябинске

Народная артистка выступила на сцене у памятника Курчатову. Когда к ней устремилась женщина с цветами, внезапно Лариса Долина от них отпрянула. Как оказалось, у артистки аллергия на лилии, которые она увидела в букете.

08:38 На «Курчатов фесте» в Челябинске под открытым небом выступили Лариса Долина и Олег Аккуратов

Звезды вышли на сцену на площадке у памятника Игорю Курчатову. Впервые «Курчатов фест» провели на Южном Урале в прошлом году в честь юбилея известного физика. Однако мероприятие так понравилось жителям региона, что было принято решение фестиваль повторить. В этот раз губернатор Алексей Текслер объявил, что теперь «Курчатов фест» будет проводиться ежегодно.

Возврат к списку