Наши уйские леса богаты пищевыми растительными ресурсами. Нынешний год особенно знатен ягодой–клубникой. Дикой вишни почти нет, а вот рубиновые капли костяники частенько выглядывают из–под полога разнотравья. Местами, хотя и очень редко, попадается брусника. На подходе массовый выход груздей и грибов. Пора подготовиться к их правильному сбору.\
\
По грибы…
Наши уйские леса богаты пищевыми растительными ресурсами. Нынешний год особенно знатен ягодой–клубникой. Дикой вишни почти нет, а вот рубиновые капли костяники частенько выглядывают из–под полога разнотравья. Местами, хотя и очень редко, попадается брусника. На подходе массовый выход груздей и грибов. Пора подготовиться к их правильному сбору.
Итак. В Челябинской области установлен порядок «тихой охоты», определенный законом от 30 мая 2007 г. № 148–30, который рекомендует сбор грибов осуществлять путем срезания их ножом на почве у основания гриба, или осторожно выкручивать без нарушения лесной подстилки. Диаметр шляпки заготавливаемых грибов не может составлять: для лисичек — менее 1,5 см, для груздей — менее 2,5 см.
Не стоит жадничать и стараться сорвать крошечные экземпляры, едва–едва показавшиеся на свет, — себе же хуже сделаете. К примеру, всеми любимый белый гриб, растет 10 дней. Пока шляпка гриба не достигнет 3–4 сантиметра в диаметре, а ножка 4 см в высоту, его масса еще очень мала, а мякоть слабовата, не зрелая — ни пожарить толком, ни замариновать... А вот если набредешь на «хозяина» с размерами в высоту 12 см, а диаметр «шляпы» 8 сантиметров — бери без опаски, если конечно не загнивший — «переростных накоплений» у грибов нет. А вот позже, на 10 день роста, когда шляпка обычно обгоняет ножку в диаметре, и гриб перестает расти, в нем появляются признаки дряхления и можно отравиться разлагающимся белком. К такому «продукту» нужно подходить осторожно.
Ученые люди «по грибам», их называют микологами, классифицировали 60 видов белых грибов, из которых 20 видов встречается в России. Наш «царь грибов» — «Белый березовый».
Массовое плодоношение Белого березового гриба начинается с середины августа и продолжается до начала октября. Белые грибы, в отличие от многих других, не растут в молодых лесах. Им подавай «спелые» леса с сорокалетними и более старыми деревьями.
Итак, мы узнали, где растет гриб, узнали какого возраста собирать, узнали способ заготовки — берем лукошко в руки и — вперед.
Однако, СТОП. Есть еще одно предостережение. На территории района имеются земли особо охраняемых территорий — Уйский государственный природный биологический заказник, где движение транспортных средств запрещается. Так что автомобильчик нужно будет оставить перед запрещающим движение знаком, а поиск грибов и ягод производить в пешем порядке.
Давайте будем бережно относиться к нашему удивительному уголку природы. Ведь в нем можно не только пользоваться дарами леса, но и дышать настоем целебного хвойного леса — дабы пока это бесплатно.
П. Лукьянов,
начальник особо охраняемых территорий Уйского района.
Поделиться
поделиться:
С 3 по 6 февраля в Сочи сильнейшие танцевальные коллективы страны соревновались в мастерстве, чтобы получить национальную премию в области современной хореографии «Приз Сергея Смирнова». Хореографический коллектив «Грация» из села Миасского Красноармейского округа подтвердил свой высокий профессиональный уровень, получив одну из наград в главной номинации «Современный танец».
https://t.me/chgub
В России официально дали старт Году единства народов страны — он призван подчеркнуть уникальность государства, где почти две сотни национальностей живут в мире и согласии. Это событие стало главной темой для обсуждения в «Экспертном клубе Челябинской области». Участники сходятся во мнении, что, несмотря на попытки внешних сил использовать многонациональность России как уязвимое место, именно единство, основанное на общих ценностях, взаимоуважении и исторической судьбе, является залогом успешного будущего и самобытного развития всех народов, проживающих на одной территории.
— В отечественной традиции не существует доминирующих и второстепенных народностей. Взаимодействие строится на принципе взаимопонимания и взаимовыручки, а каждая культура обогащает наше общее наследие, сохраняя при этом свой язык, свои уникальные традиции, — обращает внимание депутат Госдумы РФ Владимир Павлов.
https://t.me/chgub
https://t.me/expertchel
С 9 по 15 февраля в Челябинске и Озерске состоится фестиваль «Эхо БДФ Южный Урал». Впервые он пройдет сразу в двух городах и представит зрителям восемь спектаклей — лауреатов Большого детского фестиваля. Помимо спектаклей, гостей ждут показы кино и мультфильмов, встречи с детскими писателями, образовательные занятия и творческие лаборатории. О том, какие мероприятия для детей и взрослых подготовили организаторы фестиваля, в новом выпуске подкаста «Так культурно!» журналиста медиахолдинга «Гранада Пресс» Натальи Малышкиной рассказали руководитель дирекции фестивальных и культурно-массовых мероприятий Челябинской области Диана Малышева и директор Челябинского театра драмы Владимир Казаченко.
https://t.me/chgub
