Наши уйские леса богаты пищевыми растительными ресурсами. Нынешний год особенно знатен ягодой–клубникой. Дикой вишни почти нет, а вот рубиновые капли костяники частенько выглядывают из–под полога разнотравья. Местами, хотя и очень редко, попадается брусника. На подходе массовый выход груздей и грибов. Пора подготовиться к их правильному сбору.\
\
По грибы…
Наши уйские леса богаты пищевыми растительными ресурсами. Нынешний год особенно знатен ягодой–клубникой. Дикой вишни почти нет, а вот рубиновые капли костяники частенько выглядывают из–под полога разнотравья. Местами, хотя и очень редко, попадается брусника. На подходе массовый выход груздей и грибов. Пора подготовиться к их правильному сбору.
Итак. В Челябинской области установлен порядок «тихой охоты», определенный законом от 30 мая 2007 г. № 148–30, который рекомендует сбор грибов осуществлять путем срезания их ножом на почве у основания гриба, или осторожно выкручивать без нарушения лесной подстилки. Диаметр шляпки заготавливаемых грибов не может составлять: для лисичек — менее 1,5 см, для груздей — менее 2,5 см.
Не стоит жадничать и стараться сорвать крошечные экземпляры, едва–едва показавшиеся на свет, — себе же хуже сделаете. К примеру, всеми любимый белый гриб, растет 10 дней. Пока шляпка гриба не достигнет 3–4 сантиметра в диаметре, а ножка 4 см в высоту, его масса еще очень мала, а мякоть слабовата, не зрелая — ни пожарить толком, ни замариновать... А вот если набредешь на «хозяина» с размерами в высоту 12 см, а диаметр «шляпы» 8 сантиметров — бери без опаски, если конечно не загнивший — «переростных накоплений» у грибов нет. А вот позже, на 10 день роста, когда шляпка обычно обгоняет ножку в диаметре, и гриб перестает расти, в нем появляются признаки дряхления и можно отравиться разлагающимся белком. К такому «продукту» нужно подходить осторожно.
Ученые люди «по грибам», их называют микологами, классифицировали 60 видов белых грибов, из которых 20 видов встречается в России. Наш «царь грибов» — «Белый березовый».
Массовое плодоношение Белого березового гриба начинается с середины августа и продолжается до начала октября. Белые грибы, в отличие от многих других, не растут в молодых лесах. Им подавай «спелые» леса с сорокалетними и более старыми деревьями.
Итак, мы узнали, где растет гриб, узнали какого возраста собирать, узнали способ заготовки — берем лукошко в руки и — вперед.
Однако, СТОП. Есть еще одно предостережение. На территории района имеются земли особо охраняемых территорий — Уйский государственный природный биологический заказник, где движение транспортных средств запрещается. Так что автомобильчик нужно будет оставить перед запрещающим движение знаком, а поиск грибов и ягод производить в пешем порядке.
Давайте будем бережно относиться к нашему удивительному уголку природы. Ведь в нем можно не только пользоваться дарами леса, но и дышать настоем целебного хвойного леса — дабы пока это бесплатно.
П. Лукьянов,
начальник особо охраняемых территорий Уйского района.
Поделиться
поделиться:
Во всех регионах страны будут продумываться альтернативные способы проведения акции. Как сообщила сопредседатель центрального штаба Общероссийского общественного движения «Бессмертный полк России», депутат Госдумы Елена Цунаева, решение об отмене очного формата в этом году принято из-за угроз общественной безопасности.
Результаты озвучило министерство экологии Челябинской области. В каждой категории был выбран свой победитель — от дошколят до лиц пожилого возраста. Главная идея мероприятия, ставшего ежегодным, — напомнить, что вредные для окружающей среды пластиковые пакеты можно заменить креативной многоразовой сумкой.
«Российская креативная неделя» не нова для центральной части России, а вот на Урале пройдет впервые, и примет ее именно Челябинская область уже завтра, 24 апреля. Ожидается более 150 экспертов, включая представителей крупнейших компаний в сфере креативных индустрий. Проведение такого форума в Челябинске южноуральский политолог Александр Мельников называет «импульсом для появления новых креативных проектов».
