Суббота, 19 Сентября 2020

В челябинском ресторане устроили экологический аудит

10.12.2019 Корреспондент: Елена Еленина

Заведение планирует отправлять одноразовые принадлежности на переработку вместо того, чтобы выбрасывать

В “Black Star Burger” уже в ближайший месяц собираются внедрить раздельный сбор мусора. Подготовиться к нововведениям ресторану помог экоактивист Дмитрий Закарлюкин.

Во время экологического аудита в бургерной в первую очередь осмотрели одноразовую посуду: стаканчики, ложки и вилки, банки для газировки, упаковки для картошки фри и прочие принадлежности.

Самой проблемной посудой оказались стаканчики для горячих напитков.Они сделаны из картона, но изнутри покрыты полимерным слоем,  который затрудняет их переработку или утилизацию. Избавляться от использованных стаканчиков собираются с помощью инсинерационных машин. Специальные системы в этих машинах должны будут контролировать вредные атмосферные выбросы от сжигаемой посуды.

А вот черные нитриловые перчатки, которые предлагают посетителям бургерной для удобства и гигиены, надеются отправить в переработку.

- Мы из ваших перчаток можем лежачих полицейских изготовить или, к примеру, около бургерной новые столбики ограждения поставить, - предложил Дмитрий Закарлюкин.

бургерная3.jpgЭкологический аудит подтвердил, что систему разумного потребления возможно внедрить в “Black Star Burger”.

Управляющий заведением Алексей Сартаков рассказал, что в ближайшее время в бургерной установят несколько контейнеров для раздельного сбора мусора, а персонал обучат правильно распределять отходы, чтобы часть их можно было отправлять в переработку.

В зале для гостей появится отдельный контейнер для использованных нитриловых перчаток.

Кроме того компания договорилась с поставщиками упаковок для порционных соли и сахара о том, чтобы заменить неперерабатываемую упаковку продуктов на соответствующую экостандартам.



 

Другие материалы рубрики
09:00 В Магнитогорске девять человек пострадали в ДТП с микроавтобусом

В центре Магнитогорска опрокинулось маршрутное такси, девять его пассажиров пострадали

08:31 В Челябинске завершили благоустройство сквера в Советском районе

В столице Южного Урала завершилось благоустройство территории на пересечении улиц Цвиллинга и Лазаретная. На месте пустыря появились скамейки, качели и площадки для детей.

17:57 Владимира Мякуша наградили за заслуги на посту руководителя «Единой России» в Челябинской области

В руководстве «Единой России» отметили внушительный опыт Мякуша

Возврат к списку