Главной составляющей уральских пельменей стали три вида мяса
18 февраля отмечается неофициальный, но очень интересный праздник — Всемирный день пельменей. Торжественные мероприятия по этому поводу уже прошли в Ижевске — столице Удмуртии. Там же начался челлендж, объединивший самые дальние уголки страны. Дошла эстафета и до Челябинска, поэтому в газете «Вечерний Челябинск» решили приготовить пельмени на основе лучших рецептов от горожан.
Как рассказали опрошенные корреспондентами газеты челябинцы, главное в приготовлении пельменей — ручная лепка, своими руками сделанный фарш и несколько видов мяса (некоторые горожане предлагали даже делать пельмени из медвежатины).
В итоге ингредиенты для приготовления идеальных челябинских пельменей были выбраны такие: тесто, говядина, свинина, курятина, лук, чеснок, соль, перец. Но налепить пельменей — только полдела, ведь еще их нужно правильно сварить. Для этого в воду добавили не только соль, но еще и лавровый лист и перец горошком.
Пельмени по рецепту челябинцев получились очень сочными и вкусными. Приготовить их самостоятельно может каждый — весь процесс готовки был снят на видео.
Ранее главный внештатный диетолог министерства здравоохранения Челябинской области Елена Афонина рассказала о главных принципах здорового питания.
Поделиться
поделиться:
В День России на Южном Урале с раннего утра проходят торжественные мероприятия. Одно из самых масштабных принимает театр оперы и балета имени М.И. Глинки. С театральной сцены с праздником южноуральцев поздравили творческие коллективы региона, а также мордовская фолк-группа «Ойме» и ненецкий этно-коллектив «Хаерако сей». Специальный гость торжества — народный артист России Дмитрий Харатьян. Перед праздничным концертом гостей торжества поздравил губернатор Алексей Текслер, отметив, что многовековая история страны всегда отличалась культурным разнообразием национальностей и сплоченностью народа.
Уполномоченный по правам человека на Южном Урале Юлия Сударенко удостоена медали «За заслуги перед Челябинской областью» II степени. Постановление о награждении омбудсмена подписал губернатор Алексей Текслер.
Почему, работая из дома, люди стали чаще впадать в депрессию, а спасаются от нее антидепрессантами? В этом вопросе попытались разобраться участники научного ток-шоу «Язык Эйнштейн», которое накануне прошло в информационном центре по атомной энергии.
