Южноуральские ученые доказали эффективность сырной диеты при посттравматическом синдроме

По словам декана факультета фундаментальной медицины ЧелГУ Ольги Цейликман, при исследованиях в рацион вводили небольшое количество твердых, выдержанных сыров. Эксперимент проводили на белых крысах, а теперь к реабилитации больных с посттравматическим стрессовым расстройством подключат нутрициологов.

Эффективность сыра при посттравматическом стрессовом расстройстве удалось доказать ученым из Челябинского государственного университета в сотрудничестве с коллегами из УрФУ и петербургского Института экспериментальной медицины. О том, какие это раскрывает перспективы, рассказала декан факультета фундаментальной медицины ЧелГУ Ольга Цейликман.

Она обратила внимание, что эксперимент проводили на белых крысах, в рацион которых в небольшом количестве были добавлены твердые, выдержанные сыры. В результате было установлено, что потребление таких сортов приводит к снижению тревожности и повышению концентрации дофамина.

— Реабилитация страдающих посттравматическим стрессовым расстройством — это огромная задача. Потому что все, что делается под видом реабилитации сейчас, пока малоэффективно. Безусловно, нутрициологи подключатся к реабилитации больных с посттравматическом стрессовом. Нутрициология как вдумчивый подход к тому, что мы едим, в принципе и есть та точка, для которой мы получаем новые знания, — цитирует Ольгу Цейликман Полит74. (Подробности читайте по ссылке.)

Добавим, что нутрициология — это наука о правильном питании. В отличие от диетологии, которая является ее подразделом и занимается преимущественно лечебными диетами, она посвящена изучению принципов составления рациона здоровых людей. Задача этого направления — изучение функциональных, гигиенических, метаболических и клинических аспектов взаимодействия питательных веществ и их влияния на организм человека. 

Поделиться

поделиться: