Заведующий Центром культурно-просветительских программ ЧОУНБ и заядлый грибник Роман Япишин стал гостем стрим-шоу «Поутру» и поделился секретами, как определять съедобные грибы, какой район Челябинской области наиболее богат грибами и какие грибы в этом году наименее червивые.
При сборе грибов иногда бывает необходимо определить, какой именно гриб перед вами. Раньше для этих целей использовали специальные книги — атласы грибов, но сейчас, по словам Романа Япишина, они ушли в прошлое — гораздо удобнее пользоваться интернетом.
— Я когда впервые увидел с лесу гриб-зонтик, не знал, что как он называется, — рассказывает Роман Япишин. — Он рос на муравейнике. Я просто сфотографировал его, приехал домой и загуглил «грибы, растущие на муравейнике». Быстро нашел, что это гриб-зонтик, почитал про него, понял, что он съедобный, его можно собирать.
В определении грибов могут оказать помощь другие грибники.
— У нас в Челябинской области есть замечательные интернет-сообщества грибников, — рассказывает гость. — Можно выложить фотографии гриба в группу и попросить подсказать, что это за гриб. Желательно указать, где этот гриб рос, как он пахнет, какой он в разрезе. Лучше не экспериментировать и не употреблять в пищу грибы, в которых вы не уверены.
В таких же сообществах грибники рассказывают о результатах своей «тихой охоты» и порой даже рассказывают, где можно найти много грибов.
— Меня спрашивают: а где ты лисички собирал? Я говорю: да, вот там, — рассказывает Роман Япишин. — Грибов в этом году много, что там жалеть, надо делиться.
Грибники подтверждают: нынешнее лето на Южном Урале выдалось богатым на грибы. К сожалению, многие грибы оказываются червивыми. Роман Япишин советует обратить внимание на подосиновики: они в меньшей степени испорчены червями.
Самые «грибные» места в Челябинской области находятся преимущественно в северных районах и ближе к горам: Миасс, Златоуст. Также много грибов в Аргаяшском районе.
Другими гостями этого выпуска шоу «Поутру» стали профессор Назар Назаренко и заместитель начальника специализированной пожарно-спасательной части ГУ МЧС Челябинской области Никита Зиновьев.
Посмотреть этот выпуск шоу «Поутру» можно в группе «Гранада ТВ» в социальной сети «ВКонтакте». Там же можно ознакомиться с записями предыдущих выпусков.
Поделиться
поделиться:
Сотрудник магнитогорского предприятия погиб в загоревшемся большегрузе. Суд установил, что пожар произошел из-за технической неисправности, которую не устранили ответственные работники предприятия. Компенсации вдове и двум дочерям погибшего были увеличены после апелляции.
Двум педагогам и ученику, которые пытались пресечь нападение 13-летнего подростка с молотком в школе, вручат ведомственную награду. В результате нападения пострадали пять человек, включая четырех подростков. Правоохранительные органы устанавливают все обстоятельства произошедшего.
Каждый рабочий день «Губерния» выбирает самые важные новости, произошедшие в Челябинской области
