Четверг, 13 Февраля 2025

Челябинцам предлагают отведать шанежки, щи и зефир с душицей

07.01.2025 Корреспондент: Вероника Санникова Фото: Дмитрий Куткин («Вечерний Челябинск»)

В областном центре снова заработал ледовый городок «Остров сокровищ».  Подкрепиться в стужу после зимних забав челябинцам и гостям южноуральской столицы предлагают местными блюдами.
https://t.me/chgub

О том, какие местные блюда можно отведать в Челябинске, выяснял корреспондент «Южноуральской панорамы». Он прошелся по заведениям около ледового городка, который открыли снова, и отметил из них самые необычные.

Например, в одном из павильонов готовят вкусные шаньги. Это традиционная уральская выпечка. Шаньги еще называют казачьим колесиком или солнышком. Здесь же к столу подают щи, сваренные по-особому.

— Берем курицу, заливаем ее квасом. В печи она томится пять часов. Затем добавляем квашеную капусту, морковь, дробленную пшеницу и все это провариваем, – объясняет шеф-повар заведения.

А на десерт челябинцам предлагают зефир с душицей. Для приготовления сиропа здесь перемалывают местную траву, а потом все это добавляют к взбитым сливкам.

 

Поделиться

поделиться:

 

Другие материалы рубрики
18:10 Бренды Челябинской области ждут на модном показе в Китае

В марте этого года в китайском городе Далянь пройдет фестиваль Russian Fаshion Display. Поучаствовать в нем смогут зарегистрированные в Челябинской области местные бренды.
https://t.me/chgub

18:03 Пожароопасный период в Челябинской области может начаться уже в мае

Прогноз по пожароопасному периоду 2025 года на Южном Урале «Губернии» рассказал заместитель руководителя Федерального агентства лесного хозяйства Алексей Венглинский.
— В прошлом году на Урале была паводковоопасная обстановка, трава наросла, а снега в этом году выпало немного. Прогноз в УрФО такой: апрель-март мы пройдем благополучно, в мае ожидаем начало пожароопасного периода в Курганской, Челябинской и Тюменской областях. Июнь-июль — начало пожароопасного периода в ХМАО и ЯНАО, а ближе к осени пожары вновь могу охватить юг округа, в том числе Челябинскую область, — отмечает эксперт.
https://t.me/chgub

18:00 «Служение» в лицах: от Челябинской области на премию заявился каждый муниципалитет

Почти 500 самых успешных практик Челябинская область представила для получения премии «Служение». В конкурсе участвуют представители всех территорий региона. Это те люди, которые быстро решают все проблемные вопросы «на местах», в своих городах и селах.
https://t.me/chgub

Возврат к списку