.jpg)
Благодаря тренду на здоровое питание старинное русское соленье внезапно стало суперфудом. В соцсетях сторонники ЗОЖ этот бум даже прозвали Cabbage Crush, что означает «влюбленность в капусту».
Ферментированный овощ, во-первых, имеет низкую калорийность. Во-вторых, после такой еды не хочется долго есть. В-третьих, при ферментации в капусте появляются полезные бактерии, которые помогают микрофлоре кишечника. В-четвертых, в данном овоще содержится витамин С, что укрепляет иммунитет.
Капуста доступна по цене, квашеная, она не теряет полезных свойств до семи месяцев, оставаясь главным источником витаминов на всю зиму. В последнее время на такой продукт подсели не только любители здорового образа жизни (ЗОЖ), но и желающие похудеть. Правда, эксперты против такого метода быстро сбросить вес.
— Это низкокалорийный продукт. Но если цель именно сбросить вес, то сидеть на одной квашеной капусте не стоит. Я против любых диет. Рацион любого человека должен быть сбалансированным. В него входят белки, жиры и углеводы. Иначе сброшенные килограммы легко могут вернуться, — цитирует нутрициолога Ольгу Медведеву URA.RU.
Как сообщала «Губерния», в этом году в центре «Мой бизнес» подвели итоги регионального этапа программы «Мама-предприниматель». Победителем стала Екатерина Шмурадко с проектом по выращиванию и переработке овощей «Квасим-солим». Несколько лет назад Екатерина вместе с семьей переехала из областного центра в Миасс. Здесь они открыли для себя сферу сельского хозяйства, приобрели земельный участок и начали выращивать овощи. Со временем удалось добиться стабильного качества урожая, появились постоянные частные заказы. Два года назад освоили переработку овощей, так появилась продукция «Квасим-солим»:
— Хотелось продлить сезон овощей, поэтому задумались о переработке. Флагманом стала квашеная капуста. Также в ассортименте есть консервированные огурцы, помидоры и разные заготовки на зиму.
Поделиться
поделиться:
Каждый рабочий день «Губерния» выбирает самые важные и интересные новости, произошедшие в Челябинской области
На этой недели космонавты Роскосмоса Дмитрий Петелин и Константин Борисов, а также астронавт NASA Дениз Бернхем приступили к совместным тренировкам. Экипаж отработает управление системами транспортного пилотируемого корабля «Союз», российского сегмента МКС. Также они пройдут медико-биологическую подготовку. Запланирована и контрольная примерка индивидуального спецснаряжения: ложементов и скафандра «Сокол».
В Аше завершается реализация проекта благоустройства «Цветок Урала» — победителя Всероссийского конкурса лучших проектов создания комфортной городской среды 2025 года. Совсем скоро улица Мира, которая долгие годы оставалась без должного внимания, превратится в яркое и комфортное общественное пространство, в котором гармонично соединятся природные мотивы и современные урбанистические решения.
— Улица Мира — одна из самых оживленных точек города: ежедневно здесь проходят сотни ашинцев и гостей, прибывающих на железнодорожный вокзал. Поэтому создание комфортной и безопасной городской среды для нас имеет особое значение. Сейчас крайне важно сдать объект в срок и с должным качеством, — подчеркивает глава Ашинского округа Вадим Сергеев.
