Зеленая гречка и азиатская лапша по-русски: чем еще удивили на выставке «АГРО-2019»?

Губернатор Челябинской области Алексей Текслер попробовал на сельхозвыставке местную продукцию, а сделанные ему подарки передарил. "Губерния" узнала, что главе региона особенно понравилось, а также кому повезло с "презентом".

Открытие самой масштабной выставки «АГРО-2019» состоялось 1 октября в Челябинске. В ледовой арене «Трактор» собралось более сотни южноуральских аграриев, впрочем, в выставке приняли участие и наши соседи из Курганской, Свердловской и других областей, но их было гораздо меньше, по сравнению с целой «армией» наших сельхозпроизводителей. Чего только не было: и зеленая гречка, и уникальный армянский сыр, и азиатская лапша российского производства… Все попробовать было просто нереально, хотя бы потому что продукты были нарасхват, и их только и успевали выставлять на прилавок. О том, что корреспонденту «Губернии» попробовать все же удалось, читайте в нашем материале.

Почему гречка зеленая и где можно попробовать настоящий армянский козий сыр

«АГРО-2019» это, прежде всего, разнообразие продуктов питания выращенных или произведенных на Южном Урале. На выставке была представлена традиционная мясная, молочная, птицеводческая и рыбная продукция. Но были и необычные для нашего рынка продукты.

Самым креативным был, пожалуй, «Союзпищепром». Предприятие представило зеленую гречку, которая полезнее обычной. Ее не подвергают термической обработке, поэтому гречка и не приобретает привычный нам коричневый цвет и сохраняет все свои свойства. Представил «Союзпищепром» и молоко без лактозы, которое можно пить тем, у кого на нее аллергия. Но самое интересное – это азиатская лапша, к стенду с которой выстроилась длинная очередь. Как рассказал «Губернии» представитель «Союзпищепрома» Артур Билалов, такую лапшу по азиатским рецептам и из русского сырья производят пока только на Южном Урале. Производят лапшу из пшеничной муки, она более пористая, чем обычная, готовится за две-три минуты и лучше впитывает соус.

В Челябинской области набирает популярность козий сыр. Пока у нас не так много его производителей. В их числе и фермерские хозяйство из Сосновского района "Молочный рай". По словам Джеммы Аджемян, жены фермера, который производит козий сыр, он сделан по уникальным традиционным армянским технологиям. Едва ли где-то еще в Челябинской области можно такой найти. Пока армянский козий сыр можно купить только в Челябинске и Магнитогорске, но у предприятия большие планы по расширению на всю Челябинскую область.

Районы тоже удивляли

Что пришлось по вкусу губернатору?

Глава Челябинской области Алексей Текслер также посетил выставку и перед официальным ее открытием обошел практически все стенды, а их на «АГРО-2019» было немало. Губернатор попробовал многие продукты. После дегустации пельменей из Агаповского района Алексей Текслер сказал: «Наверное, 10 минут постоят у вас на прилавке, и уже не будет». Действительно, вид у них был очень аппетитный, а еще и горячие…

У стенда с продуктами индивидуальных предпринимателей Чесменском района главе региона подарили коробочку с медом, а он решил передарить ее журналистке. «Попробуйте,  потом расскажете», – сказал глава региона моей коллеге. А Кунашакский район подарил Алексею Текслеру чудо-рыбу. Как выяснила "Губерния", этого карпа из ткани изготовила в технике грунтованный текстиль Альфира Шагиахметова из Дома детского творчества села Кунашак. Кстати, у стенда образовалась внушительная очередь из желающих приобрести рыбку из Кунашакского района, кое-кто даже громко поспорил, за кем занимал очередь.

Сельхозпроизводителей в следующем году ждут приятные изменения

– В полтора раза увеличится финансирование по линии приобретения новой техники, в два – по линии минеральных удобрений, а также почти в два раза увеличим субсидирование капитальных расходов по тем направлениям, которые для нас являются важными, в частности сохранение урожая и молочное животноводство, – заявил губернатор Челябинской области. – Мы рассчитываем, что на наших прилавках появится качественная, недорогая продукция, которая будет радовать жителей Челябинской области. Областные власти, в свою очередь, будут всячески поддерживать сельхозпроизводителей.

Также Алексей Текслер отметил вклад южноуральских сельхозпроизводителей в программу импортозамещения. Сейчас Челябинская область полностью самостоятельно обеспечивает себя сыром, яйцом, мясом и макаронными изделиям. 

Отметим, что сейчас Челябинская область в Уральском федеральном округе занимает первое место по объему производства и реализации продукции сельхозназначения, первое место в России по производству макаронных изделий, второе по производству мяса, третье –  по производству мяса птицы. Восемь процентов валового регионального продукта Челябинской области составляет продукция сельскохозяйственного назначения. 

Теги : Челябинская область Челябинск АГРО-2019