Теперь производители продуктов в странах Евразийского экономического союза не могут использовать целый ряд пищевых добавок. По словам профессора Ирины Калининой, часть из этих добавок признали токсичными после проведения дополнительных исследований, другие — перенесли в список лекарственных препаратов, а третьи просто больше не используются производителями. Список запрещенных пищевых добавок, как отмечает ученый, изменяется регулярно.
В странах Евразийского экономического союза, куда входит и Россия, производители продуктов с 27 февраля 2024 года не смогут использовать целый ряд пищевых добавок. Это муравьиная кислота (Е236), регулятор кислотности ацетат аммония (Е264), подсластитель «Стевия», танины пищевые (Е181), консервант дифенил (Е230), регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387), глазирователь эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Е912), краситель кантаксантин (E161g); регулятор кислотности ацетат аммония (Е264), диоктилсульфосукцинат натрия (Е480), антислеживающие агенты алюмосиликат калия (E555), алюмосиликат кальция (Е556), бентонит (Е558) и алюмосиликат (каолин) — Е559.
Почему эти пищевые добавки перенесли в список запрещенных, рассказала профессор кафедры «Пищевые и биотехнологии» Южно-Уральского государственного университета, доктор технических наук, доцент Ирина Калинина журналисту «Полит74».
По словам профессора, некоторые из этих пищевых добавок после проведения дополнительных исследований признали токсичными. Так, например, произошло с регулятором кислотности ацетатом аммония (Е264), который начали использовать как инсектицид — то есть в производстве средств для борьбы с насекомыми. В увеличенной концентрации это вещество токсично для насекомых, в производстве продуктов оно использовалось в минимальном количестве, не приносящем вред.
— Есть также антислеживающие агенты на основе алюминия — алюмосиликат калия, алюмосиликат кальция. Для каждой этой добавки установлена дозировка. При использовании их по отдельности риск минимизирован, но если их будут применять в комплексе, это может увеличить риск поступления токсичной дозы алюминия в организм. Для минимизации рисков перечень этих пищевых добавок решили сократить, — добавляет эксперт.
Также список запрещенных пищевых добавок дополнили веществами, которые стали применяться в лекарственных препаратах. По закону они не могут использоваться и при производстве продуктов. Это, например, диоктилсульфосукцинат натрия (Е480), как и красный рисовый краситель.
Третья группа в списке — пищевые добавки, которые производители теперь просто не используют. Например, стевия, которая дает лакричное послевкусие.
Поделиться
поделиться:
Лето 2026 года принесло южноуральцам не только обильные осадки, но и другой неприятный сюрприз — перебои с поставками бензина. И если владельцам автомобилей с дизельным двигателем повезло — нехватки дизельного топлива практически не наблюдалось, то собственникам автомобилей с бензиновыми двигателями приходится искать нестандартные решения, чтобы пользоваться своим железным конем. Заведующий кафедрой «Двигатели внутреннего сгорания» ЮУрГУ Владислав Лазарев рассказал, возможно ли заправлять в свою машину бензин с меньшим октановым числом.
Сегодня днем, 5 августа, прохожие по улице Калинина заметили стоящего на подоконнике маленького ребенка. До приезда сотрудников МЧС под окном стояли мужчины с пледом, чтобы успеть поймать ребенка, если он выпадет из окна.
Из-за сильных дождей на дорогах в поселках Магнитка и Кусинские печи образовались большие и глубокие лужи, на некоторых участках вода размыла грунт. По этой причине мусоровозы уже несколько дней не могут подъехать к контейнерным площадкам, чтобы вывезти мусор.
