Челябинский врач раскрыл секреты, как не переедать в новогодние праздники

До Нового года остаются считанные дни, и скоро всем предстоит нелегкое испытание едой и большим количеством выходных. Разнообразие блюд на праздничном столе и желание провести время дома делают заботу о здоровье непростой задачей. Главный врач Челябинского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ольга Агеева рассказала «Губернии», как без вреда для здоровья и интересно провести новогодние каникулы.

— Единого рецепта, конечно, не существует, но у каждого со временем вырабатывается умеренность по отношению к праздникам. Все мы хлебосольные, любим, чтобы было много блюд: мясо, салаты да еще и торт на десерт обязательно. Ограничивать себя сложно, поэтому предлагаю рассмотреть рациональный подход к организации праздников, — отметила Ольга Агеева.
https://t.me/chgub

Важно вовремя остановиться при готовке салатов

Специалист считает, что важно не голодать, когда блюда готовятся, а есть в обычном режиме: обязательно должны быть завтрак, обед и ужин. Если в повседневном рационе есть суп, то и праздники — не исключение. На новогоднем столе должно быть что-то белковое и овощи. И если соблюдать во всем баланс, то и переедать уже не захочется.

— На новогоднем столе должно быть умеренное количество блюд и лучше не ставить их все сразу. Важно вовремя остановиться — пусть будет один или два салата, но именно те, которые вы съедите, и они потом не испортятся. Зачастую некоторые не убирают в холодильник продукты в новогоднюю ночь, но на утро их уже есть нельзя. Если сделали много салатов, то можно заправить только часть, а остальное убрать сразу в холодильник, — говорит врач.

Жирный майонез замените на греческий йогурт

Необходимо подойти внимательно к выбору соусов. Всего две ложки майонеза содержат более 200 калорий, а это уже большая нагрузка на организм. Можно заменить его на греческий йогурт или сделать соус самостоятельно. Его, кстати, можно делать и на основе вареных яиц. В итоге получится вкусный соус, а калорийность снизится в несколько раз. Можно также размешать майонез со сметаной. Необходимо, чтобы на столе было больше овощей, достаточно сделать одно горячее блюдо.

Гастрономическая новинка на каждый день для укрепления ценностей и здоровья

Эксперт не только рассказал о том, от каких продуктов стоит отказаться, но и предложил всем южноуральцам посвятить каждый день новогодних праздников какой-то гастрономической новинке, когда готовится не все и сразу, а каждый день появляется что -то новое.

— На столе должно быть ровно столько продуктов, сколько можно съесть. Можно каждый день новогодних каникул посвятить гастрономической тематике: в один день приготовить пельмени, на второй – что-то рыбное и так далее. Возможно и сделать семейной традицией совместную готовку блюд, — предлагает врач.

Желательно также отказаться от сладкого в новогоднюю ночь или отведать его после прогулки или другой активности. Что касается фруктов, то с них лучше начать застолье. Ведь когда они попадают в желудочно-кишечный тракт вместе с горячими блюдами, то быстро перевариваются и вызывают брожение из-за большого количества фруктозы.

В стакане сладкой газводы содержится полстакана сахара — это углеводистая «бомба»

Врач категорически не рекомендует использовать сладкие газированные напитки. В одном стакане такого напитка — полстакана сахара.

— Это настоящая углеводистая «бомба» для организма, которая впоследствии приводит к дискомфорту в ЖКТ. Газированные напитки лучше заменить на воду с лимоном, морс из свежих фруктов, компот с небольшим содержанием сахара, — добавила Ольга Агеева. — Мы также напоминаем, что даже одна капля алкоголя — это яд. Но если все же отказаться не удалось, то рекомендуем помнить о важных правилах: употреблять не натощак, постараться не менять напитки. И самое главное — соблюдать умеренность.

Не стоит также забывать о физической активности в эти дни. А если удастся не выбиваться из привычного режима, то и вовсе получится вернуться в строй после праздников без проблем.

— Здоровье — это не только про качество продуктов, но и про режим. Не очень физиологично, когда всю ночь мы не спим и празднуем. Лучше раньше лечь спать, а на следующий день с бодростью и оптимизмом пойти гулять, наслаждаясь зимним солнцем и снегом, — считает врач.

Эксперт также напоминает, что нужно одеваться по погоде и соблюдать меры безопасности на дорогах, особенно в гололед.

Поделиться

поделиться: