20 подростков с аутизмом, синдромом Дауна и другими ментальными нарушениями в Челябинске смогут развить кулинарные навыки благодаря новому проекту «Готовим будущее вместе». Инициаторы — общественная организация помощи детям «Открытое сердце» — рассчитывают таким образом помочь особенным детям стать теми, кто способен учиться, работать, дружить и быть полноценным членом общества.
«Открытое сердце» уже более десяти лет работает в регионе, специализируясь на инклюзивном образовании и социальной адаптации детей с особенностями развития. Ранее организация одной из первых в Челябинской области открыла ресурсные классы в общеобразовательных школах и реализовала инклюзивные проекты в детских садах.
Проект «Готовим будущее вместе» не появился на пустом месте. Идея родилась из простого наблюдения: кулинария — это не только навык приготовления пищи, но и мощный инструмент развития самостоятельности, концентрации, ответственности и умения работать в команде.
— Наш проект продиктован потребностью родителей в том, чтобы дети с ментальными особенностями действительно получили в будущем профессию. Сегодня во многих городах России такие ребята работают в общепите. К примеру, в Москве работает кафе, которое трудоустраивает особенных сотрудников на позиции официантов и барменов. А в другом столичном заведении молодой человек с аутизмом очень качественно и аккуратно готовит десерты, — рассказывает эксперт Агентства стратегических инициатив, председатель Челябинской областной общественной организации помощи детям «Открытое сердце» Елизавета Кириллова.
Каждого участника проекта, как ожидается, будет сопровождать команда, состоящая из родителей и педагогов. Обучение включает не только практические кулинарные навыки, но и формирование профессиональных компетенций, развитие самостоятельности и уверенности в себе. Родители особенных детей будут вовлекаться в процесс через лекции, консультации и домашние задания, что позволяет им лучше понимать своих детей и поддерживать их. Важной частью проекта станут живые мастер-классы и кулинарный турнир, где подростки смогут показать, чему научились, и почувствовать себя настоящими профессионалами.
Опыт показывает, что подобные инициативы имеют долгосрочную перспективу. К примеру, в Миассе фонд «От сердца к сердцу» уже несколько лет реализует проект «Живая работа», который помогает детям с особенностями адаптироваться к труду. Участники обучаются не только профессиональным, но и социальным навыкам: умению управлять эмоциями, общению с коллегами и соблюдению рабочего режима. Авторы даже сумели создать для своих подопечных прототип полноценного рабочего коллектива с режимом труда, производственной гимнастикой и отпуском.
— Мы готовим их к системе, к работе в трудовом коллективе. И наша работа показывает, что даже взрослые — у нас были и участники в возрасте 30 лет, которые к нам попали, при правильно организованной работе, они могут и хотят выполнять задачи, — говорит руководитель проекта «Живая работа», директор благотворительного фонда «От сердца к сердцу» Ирина Иванова. — Уже есть реальные примеры трудоустройства наших ребят в частных прачечных и рекламных агентствах с автоматизированными процессами.
Однако главную роль в успешной интеграции играют работодатели, готовые принять особенных сотрудников. Примером служит детский сад №40 в Челябинске.
— В нашем детском саду мы воспитываем в том числе особенных детей, каждый год выпускаем примерно 10 таких ребятишек. Почему мы готовы принимать на работу взрослых с ментальными нарушениями? Наверное, хочется помочь этим детям и их родителям. У нас есть необходимый опыт, который пригодится при адаптации рабочего места. Возможно, введем новую должность — например, помощник повара. Люди с ментальными особенностями чаще всего действуют по алгоритму, и они могут очень хорошо чистить овощи, мыть котлы, расставлять тарелки, — поделилась заведующая детским садом Алла Басанько.
Адаптация рабочих мест действительно требует вдумчивого подхода: необходимо подготовить рабочее место с учетом индивидуальных особенностей сотрудника, включая темп работы, восприятие, потребность в тишине и поддержке. Главный принцип — точечный подход, понимание того, что каждый человек уникален, и то, что подходит одному, может быть совершенно неприемлемо для другого.
Не менее важной работой на этом направлении становится психологическая поддержка родителей. Специалисты отмечают, что многие родители особенных детей испытывают страх перед самостоятельной жизнью своих детей.
— Моему сыну 10 лет. И для меня участие в проекте, на самом деле, очень важно, потому что уметь готовить — это необходимый навык для самостоятельной жизни. Если ему действительно понравится процесс, то следующим шагом станет уже освоение профессии, — говорит мама особенного подростка Наталья Навизовская. — Мы, родители, часто чрезмерно опекаем своих особых детей и тем самым тормозим их, то есть не даем им какой-то свободы и самостоятельности. Многим родителям нужно научиться доверять своему ребенку больше, чтобы он мог стать более самостоятельным.
Пресс-конференцию с участием экспертов на тему старта проекта «Готовим будущее вместе» провел медиахолдинг «Гранада Пресс». Посмотреть можно в сообществе «Гранада ТВ».
Поделиться
поделиться:
На днях столица региона принимала более сотни добровольцев из Уральского и Приволжского федеральных округов — все они стали участниками интенсива по работе в условиях экологических чрезвычайных ситуаций и ликвидации их последствий. Как отметил министр экологии Челябинской области Игорь Гилев, волонтеры всегда помогают другим не по долгу службы, а по зову сердца. А Эковолонтеры спасают природу — очищают от мусора берега озер, рек, водохранилищ, наводят порядок в парках и лесах. Они же высаживают деревья, собирают макулатуру, чтобы отправить ее на переработку, заботятся о животных.
Во вторник, 10 ноября, директор ядерного центра Снежинска Михаил Железнов вручил благодарность и подарок электромонтеру Максиму Сапунову. Так руководство предприятия отметило его решительные действия по спасению жизни коллеги, который подавился во время обеда. Кусочек еды перекрыл дыхательные пути — мужчина не мог ни вдохнуть, ни произнести ни слова.
Ближайшие полтора года житель Миасса Максим Тарасов проведет в компании ученых-океанологов, которые будут изучать подводные горы и океанские вихри. Перед миасцем поставили задачу запечатлеть в кадрах историю экспедиции. Однако сам Максим Тарасов признается: на парусной яхте «Маола» он не только фотограф. Наравне со всеми также дежурит на ночной вахте и помогает в решении технических вопросов.
