19–20 мая в Челябинске пройдет Второй Уральский форум отельеров и рестораторов Welcome Forum. Организатором event-проекта выступает крупнейший выставочный оператор Южного Урала — Первое выставочное объединение. Цель мероприятия — привлечение внимания к развитию сферы гостеприимства на Южном Урале. Генеральные партнеры форума — компания «Балтик Мастер» и Retigo. Партнерами Welcome Forum выступили компании Libra Hospitality, «Авангард-Профессиональная экипировка» и «ГК «Юниторг».
— В этом году Welcome Forum приглашает послушать выступление московских и уральских спикеров, которые поделятся успешными кейсами по управлению отелями и ресторанами. Но главная «фишка» мероприятия в том, что мы попытаемся сместить фокус внимания внутрь региона. Поэтому к диалогу приглашены и местные звезды: это Татьяна Старовойтова, удивившая своими проектами весь Челябинск. Елена Золина — специалист по клиентскому сервису, которая пишет книги в соавторстве с Игорем Манном и обладает высочайшей экспертизой в этой сфере. Нам есть с кем и о чем разговаривать внутри нашего сообщества. Есть куда стремиться в отношении открытости участников рынка по отношению друг к другу. И сообща работать над общей стратегией по повышению привлекательности нашего региона как для местных, так и для внешних гостей, — отметила директор ПВО Светлана Мещерякова.
В связи с этим впервые на форуме будет уделено большое внимание диалогу представителей отрасли и региональной власти. В частности, организаторы запланировали разбор новых требований и правил для объектов ресторанного и гостиничного бизнеса, введенных в рамках профилактики распространения COVID-19 с участием заместителя Главного государственного инспектора Челябинской области по пожарному надзору Андрея Смирнова, замначальника Управления торговли и услуг Администрации города Челябинска Инны Красильник и представителей регионального Управления Роспотребнадзора и Министерства экономического развития Челябинской области. А 20 мая состоится открытая дискуссия с участием органов региональной власти, надзорных органов и представителей бизнеса, посвященная развитию делового туризма в регионе.
Специалисты Межотраслевого ресурсного центра уральского гостеприимства из Екатеринбурга подготовили содержательную обучающую программу и проведут ряд семинаров по брендингу ресторана, событийному маркетингу, финансам и оптимизации затрат, а также работе с персоналом.
За визуальную часть форума отвечает фокус-выставка, где будут представлены классические и инновационные решения различных сфер направления HoReCa. Вкус мероприятию придадут шеф-зоны: программа мастер-классов от бренд-шефов компании Retigo Александра Понятина и Вячеслава Погорелого по индийской, техасской, ближневосточной кухне и современному прочтению фаст-фуда; мастер-классы шеф-повара Rational Ильи Суслова по выпеканию, жарению, пошированию, приготовлению на гриле, на пару, во фритюре и все это в одном аппарате. Также предусмотрена дегустация блюд.
Посещение форума бесплатное, по предварительной регистрации на сайте форума https://welcomeforum74.ru/.
Ждем вас 19–20 мая с 9:30 до 18:00 в ТРК «ГагаринПарк», ул. Труда, 183 (вход со стороны ресторана «Максимилианс»). Подробная программа на сайте https://welcomeforum74.ru/.
Информационный партнер форума — медиахолдинг «Гранада Пресс»
Возрастное ограничение: 18+
Поделиться
поделиться:
Другие материалы рубрики
18:10
В Челябинске придумали рулетку с цифрами и клавиатуру для левшей
В разных странах проживает от 10 до 18 процентов левшей. И им бывает достаточно сложно жить в мире правшей. Тайны мозга левшей и насколько они отличаются от тех, кто с детства пишет правой рукой, попытались выяснить участники тематического вечера в Информационном центре по атомной энергии. Не обошлось и без практической части — челябинцы решили придумать предметы, которые бы облегчили жизнь левшей.
16:41
В школах и детских садах Челябинской области отработают сценарии атаки дронов
Антитеррористические учения в школах и детских садах страны анонсировал первый заместитель министра просвещения России Александр Бугаев. Он отметил, что для тренировки подготовили комплексный сценарий, в котором предполагается атака беспилотников, нападение на образовательные учреждения с применением горючих жидкостей и захват заложников.
