Челябинский врач рассказала, как есть арбузы без вреда для здоровья

Традиционно лучшим временем для покупки арбузов считается август и сентябрь. К этому времени арбузы поспевают и становятся слаще, а цена на них падает по сравнению с началом лета.

Известно, что арбузы обладают полезными свойствами — мякоть плода оказывает мочегонное, желчегонное и противовоспалительное действие. Однако помимо пользы арбуз может принести и вред здоровью. Об этом «МК-Челябинск» рассказала врач-эндокринолог, врач-диетолог Лариса Скакун.

По ее словам, в 100 грамм арбуза содержится большое количество кобальта и кремния (20–40% от суточной нормы). Также достаточно много в арбузе витаминов группы B и железа. В то же время, в арбузах могут содержаться вредные нитраты. Эти вещества используют для ускорения созревания, но в больших количествах они могут стать причиной отравления или даже возникновения серьезных заболеваний.

— Употребляйте арбуз только в сезон. Не выедайте его до зеленой корки, ведь нитраты сконцентрированы именно там. Кроме того, арбуз содержит фруктозу и, чем слаще ягода, тем ее больше. Так что ограничить его употребление следует пациентам с сахарным диабетом и избыточной массой тела, — отметила Лариса Скакун.

Ранее сотрудники Россельхознадзора совместно с Пограничным управлением ФСБ России по Челябинской области пресекли ввоз 40 тонн арбузов из Казахстана без действительных фитосанитарных сертификатов.

Поделиться

поделиться: