Молодой предприниматель из Миасса Максим Сахаров решил доказать землякам, которые жалуются на отсутствие в городе работы, что рабочие места можно создать на ровном месте. Летом его компания запустила полный цикл производства травяного чая – от сбора до упаковки, а собирают травы и растения там же – в Миассе, в экологически-чистых природных местах
Основной компонент южноуральского «Лесного» чая – кипрей, или Иван-чай. Собирают его вручную, а затем ферментируют и сушат. К нему добавляют листья мяты, смородины, плоды барбариса, цедру лимона. Состав каждого чая по-своему уникален и полезен. Здесь можно найти успокаивающий, иммунный, очищающий и другие виды. Своим опытом Максим Сахаров теперь делится с молодыми бизнесменами. На форуме «От идеи до бизнеса», который недавно прошел в Челябинске, он на своем примере показал начинающим предпринимателям, как открыть свое дело, а также призвал южноуральцев никуда не уезжать и развивать родной край.
«Южный Урал – это чайный клондайк»
Чайные плантации, как правило, ассоциируются со странами Азии: в первую очередь, это Китай – родина чая, Индия, Япония, остров Шри-Ланка, ранее называвшийся Цейлоном (отсюда, кстати, знаменитый цейлонский чай). Выращивают чайные кусты в Африке, Южной Америке. Есть свои плантации и в России – на юге Краснодарского края. Камелия китайская (так по-научному называют чай) предпочитает солнечную погоду и высокие температуры, поэтому Южный Урал, хоть он и южный, казалось бы, не самая подходящая для этого территория. Однако у директора Миасской чайно-кофейной фабрики Максима Сахарова другое мнение на этот счет.
– Чая на Южном Урале полно, главное собрать правильно, – рассказал «Губернии» Максим Сахаров. – Я считаю, что наш регион – это вообще очень перспективное место, здесь можно наладить практически любое производство. Правда, основная проблема в нашем деле – это, все-таки, климат. Чай нужно собирать летом, в определенный промежуток времени, иначе он будет уже не тот. В этом году были дожди, поэтому трав заготовили не так много, как хотелось бы.
В сборе трав участвует весь коллектив фабрики. По словам Максима Сахарова, общение с природой – это то, чего не хватало команде. К сбору растений привлекают также студентов и школьников, для которых это хорошая возможность подзаработать на летних каникулах.
– Я хотел доказать нашим угрюмым миассцам, которые говорят, что работы в городе нет, что работу можно создать на ровном месте, – отмечает директор фабрики.
Начинали с кофе
Сама чайно-кофейная фабрика создавалась практически с нуля. В 2008 году Максим Сахаров и его брат Александр Дьячков начали свой бизнес с того, что обжаривали кофейные зерна прямо на балконе в самодельной обжарочной машине, а потом продавали. Со временем количество покупателей росло, приобретались новые, более мощные аппараты для обжарки, в общем, бизнес пошел в гору. В 2013 году началось строительство фабрики. На него ушло около 20 миллионов рублей, деньги братья заработали сами.
– Почему все получилось? Потому что у меня была миссия. Я хотел сделать людей счастливыми, в том числе и моих работников – они для меня как семья, – говорит Максим Сахаров.
Чайно-кофейная фабрика уже стала одной из достопримечательностей Миасса. Южноуральцы приходят на экскурсии, которые, кстати, проводятся бесплатно, и дегустируют кофе и чай.
Кстати, популярный сейчас зеленый кофе для похудения начал свой путь в России именно с Миасса. Чайно-кофейная фабрика является его первым и единственным легальным производителем в нашей стране. Сырье поставляется из Эквадора, затем проходит определенную обработку и распространяется в аптеках, специализированных магазинах здорового питания и супермаркетах.
Дарья Нестерова
Поделиться
поделиться:
По поручению губернатора Алексея Текслера в Челябинской области в ближайшее время создадут региональный штаб по контролю за ситуацией на топливном рынке. Штаб займется мониторингом, его задача — исключить возможные злоупотребления при продаже топлива, в том числе необоснованное завышение цен, и стабилизировать потоки горючего.
В южной части Кыштыма, в поселке Тайгинка, этим летом началось обновление общественных пространств. Благодаря поддержке местного предпринимателя рядом с Домом культуры установят новый детский городок. По словам главы города Алексея Заикина, это будет яркое и интересное место для игр и развлечений детей.
В Таджикистане военнослужащие российской базы, дислоцированной в этой центральноазиатской стране, продемонстрировали отработку действий штурмовых групп. Особо подчеркивается, что в учениях, в которых участвуют и южноуральцы, активно используется опыт специальной военной операции.
