Нязепетровцы поделились старинными рецептами чак-чака

В Нязепетровске прошел юбилейный, десятый фестиваль национальных блюд «Чак‑чак байрам». За годы проведения фестиваль стал одним из самых теплых и ожидаемых событий в культурной жизни муниципалитета. Он помогает сохранять и популяризировать татарские и башкирские традиции, укреплять межнациональное согласие и передавать культурное наследие молодому поколению.

— На протяжении многих лет в Нязепетровском округе в мире и согласии живут русские, татары, башкиры и представители других национальностей. Каждый из народов гордится своими традициями, обычаями и песенным наследием, и фестиваль — прекрасная возможность продемонстрировать это богатство, — заявил глава Нязепетровского округа Сергей Кравцов.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

Праздник, организованный Татаро‑башкирским культурным центром районного Дома культуры, в этом году был посвящен Году единства народов России, пишет газета «Нязепетровские вести». В районном доме культуры работала выставка декоративно‑прикладного творчества «Культурное наследие татарской, башкирской и русской культуры», концерт и конкурс национальных блюд.

Все желающие могли принять участие в мастер-классах по изготовлению куклы-закрутки, прядению шерсти, тамбурной вышивке, созданию «браслета выживания». Особой популярностью пользовался мастер‑класс по приготовлению чак‑чака, где мастерицы делились семейными рецептами, передающимися из поколения в поколение.

Участники конкурса национальных блюд представили традиционные угощения — от ароматного чак‑чака и баурсаков до сытного пирога зурбелэш. Победители конкурса получили дипломы и памятные подарки.

Украшением фестиваля стало выступление коллектива «Мирас» из Башкортостана. Артисты показали старинный обряд «Тастымалйоласы», который в старину исполняли перед Сабантуем, обходя дома с песнями и собирая подарки для будущих призов.

Ранее в селе Кадымцево Троицкого округа русские, казахи и татары устроили соревнование по лепке пельменей и их «собратьев» — юфахаш и тушпара.

Поделиться

поделиться: