Об этом в интервью «Губернии» рассказал заместитель министра сельского хозяйства Челябинской области Александр Раевский. Сентябрь – самое время подсчитывать урожай, делать заготовки и запасаться на зиму.
.jpg "1536-1024 (5).jpg")
– Повлияла ли засуха этого лета на урожай овощей и картофеля?
– Да, в определенной степени засуха повлияла на урожай овощей и картофеля, но не в той степени, как на зерновые. Если давать оценку в целом, то мы не прогнозируем какого-то дефицита по этим позициям. Более того, я думаю, что до конца уборочной кампании эти показатели выправятся и область в полном объеме будет обеспечена и овощами, и картофелем. Потому что по опыту прошлых лет мы знаем, что тот объем, который мы производим, вполне достаточен для того, чтобы обеспечить потребность населения. К примеру, по картофелю у нас идет полная самообеспеченность – где-то 147% к фактическому потреблению. По овощам тоже нет опасений, что будет дефицит. Плюс в этом году у нас введен добавочный комплекс «Горный» в Чурилово. Там мы дополнительно производим овощи закрытого грунта.
– Изменятся ли в этом году цены на овощи?
– Сезонность цен на овощи всегда присутствует. Как только идет сбор нового урожая, цены падают. Тенденция сохраняется и в этом году. В сентябре капуста белокочанная – 75% от мартовской цены, лук репчатый – 32%, морковь – один в один. Помидоры чуть-чуть выросли в цене – на 17%. Это тоже объясняется тем, что у тепличных помидор как раз сейчас идет сменяемость рассады. То есть буквально через какое-то время помидоры появятся на прилавках, и цена пойдет вниз. А сейчас цены на овощи и картофель сопоставимы с прошлым годом, то есть роста мы не наблюдаем. Мы делаем еще вдобавок мониторинг цен в торговых сетях по многим позициям – там тоже ценовая ситуация стабильная.
– Когда выгоднее покупать овощи: сейчас или, к примеру, через месяц?
– Лучше всего, конечно, заниматься заготовкой тогда, когда идет массовая реализация урожая. На прошлой неделе, к примеру, копка картофеля еще пика не достигла, но на этой неделе уже можно будет говорить о том, что это именно тот ценовой показатель, на который нужно ориентироваться и можно начинать запасаться. А все остальное, тот же лук на зиму, можно покупать уже сейчас. Точно так же можно заниматься заготовкой перца. Я знаю, что многие морозят помидоры на зиму. Сейчас как раз тот период, когда этим можно заниматься.
В каждом муниципалитете устроены фермерские ряды
– В Челябинске на площади Революции недавно открылась сезонная ярмарка. Что-то подобное есть в других городах области?
– В каждом муниципалитете существуют ярмарки – так называемые ярмарки выходного дня, где и фермеры могут реализовать свою продукцию, и частники, которые в своих подсобных хозяйствах что-то выращивают. Ярмарки действуют до завершения уборочной кампании, а потом все зависит от того, есть ли возможность торговать. Никто в мороз стоять на открытой площадке не будет. Поэтому все эти ярмарки плавно перетекают в закрытые помещения. А вот на данный момент, когда погода позволяет организовать торговлю на открытом воздухе, практически возле каждого действующего рынка есть открытые фермерские ряды. Они предоставляются для того, чтобы реализовывать свежую продукцию.
– Как можно о них узнать?
– Нужно просто связаться с администрацией того или иного города и уточнить место, где у эта ярмарка расположена.
КСТАТИ
Собрали 60 процентов зерна от плана: хватит ли этого?
Уборочная кампания на Южном Урале должна завершиться до 1 октября. Ожидается собрать 1,1 миллиона тонн зерна – порядка 60% от первоначального плана. Но это полностью закрывает потребности области до нового урожая. Также уже заготовлено 100% сена, а вот сенажа меньше. «Важно сохранить молочное и племенное стадо, не допустить забоя или падежа скота из-за того, что не хватает кормов. Это вопрос продовольственной безопасности региона», – сказал губернатор Челябинской области Алексей Текслер на совещании.
Как сообщала «Губерния», в текущем году на Южный Урал пришла засуха, поразившая 19 из 22 сельскохозяйственных районов. Погибло 320 тысяч гектаров посевов или 20 % от ярового сева. Еще 12 тысяч гектаров перевели в кормовую группу. Ущерб составил свыше двух миллиардов рублей.
Фото Олега Каргаполова, «Вечерний Челябинск», chelagro.ru
Поделиться
поделиться:
Теги : Челябинская область газета Губерния Челябинск овощи урожай цены
В традиционной рубрике «Новости губернии» рассказываем о событиях в городах и округах Челябинской области. В каком городе появится новый культурно‑просветительский центр для детей, а в каком для молодежи уже открыли скейт-парк? Где позаботились о сохранности родника, а где отреставрировали уникальный мост 1899 года? В каком городе остановки украсят детскими рисунками? Почему школьники стали героями документального фильма? Какой подарок поможет познакомить детей с геологическими богатствами родного края? Где заметили опасный борщевик, а где — гриб, предвещающий раннюю осень?
Многодетная семья Петровых из Магнитогорска — обладатель многих наград за достойное воспитание детей, в числе которых региональный знак отличия «Материнская слава» и орден «Родительская слава». А недавно они вновь заявили о себе, оказавшись в числе победителей всероссийского конкурса «Это у нас семейное». Отец восьмерых детей и любящий муж Илья Петров в эксклюзивном интервью «Губернии» рассказал, как духовные ценности и музыка стали скрепами семьи, в чем трудность воспитания детей в эпоху цифровых гаджетов и почему философия «слона надо есть по частям» помогает справляться с семейными неурядицами.
Июль 2026 года на Южном Урале стал настоящим подарком для всех, кто обожает шумные праздники и масштабные фестивали. На областном Сабантуе можно было увидеть конные скачки и отведать чак-чак. А на «Дне поля» можно было купить фермерские продукты и рассмотреть образцы новейшей сельскохозяйственной техники. В праздник Ивана Купалы южноуральцы прыгали через костер, а в День семьи, любви и верности — надевали необычные костюмы. Любители спорта могли понаблюдать за соревнованиями «летних лыжников» и мастеров трюков на воде. «Губерния» собрала самые интересные фотографии с мероприятий, прошедших в Челябинской области в июле.
