Итальянец приехал в Челябинскую область, чтобы познакомить южноуральцев с настоящей пиццей, а вскоре полюбил борщ со сметаной
Придуманная в Италии тысячу лет назад пицца в наше время любима и южноуральцами. Кажется, что приготовить ее довольно просто, но Алессио Подди, сушеф пиццерии «Подди-Пицца» соблюдает определенные правила, по которым пиццу готовят на его родине, в Италии. В пятницу, 12 августа, он побывал в студии стрим-шоу «Поутру» и рассказал о том, что думает о русской кухне, бизнесе и семейных традициях.
— На Южный Урал мы с отцом приехали четыре года назад, — говорит Алессио Подди. — Когда мы открывали пиццерию, мы хотели показать нашу кулинарную традицию, а не просто заниматься бизнесом. Пицца — это стопроцентно итальянское блюдо. Мы хотели подарить южноуральцам нашу традицию, нашу историю.
Алессио включил в меню те блюда, которые готовили у него в семье по воскресеньям — пиццу и лазанью. Большая часть ингредиентов для этих блюд — от местных производителей.
— Мы стараемся покупать продукты здесь, в Челябинской области, — говорит Алессио Подди. — Это такая итальянская формула, которая в переводе на русский звучит, как «ноль километров». Она предполагает, что ингредиенты для изготовления пиццы нужно покупать рядом с домом. Тем более, что сейчас достаточно много проблем с поставкой продуктов из Италии.
Приехав на Южный Урал, Алессио Подди решил познакомиться с русской кухней и поначалу был разочарован.
— В первый же день я попробовал пельмени, борщ, солянку... Мне ничего не понравилось, — вспоминает он. — Я смотрел, нюхал, пробовал — ничего не понял... Увидел сметану в борще, думаю, что это вообще такое — сметана... Думал, что умру здесь с голода. Когда чуть больше узнал русскую кухню, то понял, что во многом она похожа на итальянскую, точнее на кухню Милана. Теперь моя любовь — это борщ!
Другими гостями нового выпуска шоу «Поутру» стали президент Федерации фехтования Челябинской области Владислав Шкляев и солистка челябинской группы «Сентябрь» Юлия Острая.
Посмотреть шоу «Поутру» целиком можно в группе «Гранада ТВ» в социальной сети «ВКонтакте». Там же можно ознакомиться с записями предыдущих шоу.
Поделиться
поделиться:
Другие материалы рубрики
13:18
Житель Кусинского округа посадил за руль 17-летнюю дочь без водительских прав
При патрулировании своего участка сотрудники ДПС Кусинского района обратили внимание на легковушку, за рулем которой была девушка. Машиной она управляла неуверенно. Полицейские остановили автомобиль для проверки, и выяснилось, что водительского удостоверения у 17-летней девушке нет, а собственник машины объяснил сотрудникам ДПС, что просто учил дочь вождению. При этом мужчину не смутило, что навыкам вождения своего ребенка он обучал на дороге общего пользования.
13:08
За год «Ласточка» перевезла между Челябинском и Уфой 145 тысяч пассажиров
«Южно-Уральский экспресс», соединивший Челябинск и Уфу, стал курсировать год назад — 1 августа 2025 года. За прошедший год скоростных электропоезда совершили по этому маршруту 318 рейсов — по 159 в каждую сторону. В среднем, каждый состав перевозил около 456 пассажиров за один рейс, а общий пассажиропоток за год достиг 145,1 тысячи человек, сообщила ЮУЖД.
