Вредные для здоровья продукты исключают из детского горячего питания не только потому, что наблюдается тенденция к росту ожирения среди подростков
«Губерния» уже сообщала, что школьники Челябинской области получают на обед и фермерские продукты, и котлеты из высококачественных полуфабрикатов. Плюсы и минусы горячего питания в образовательных учреждениях обсудили ранее в региональной Общественной палате. По словам ее руководителя Николая Дейнеко, эта тема на постоянном контроле, так как существуют некоторые проблемы с обеспечением учеников горячим питанием. Проверки, проведенные специалистами Управления Роспотребнадзора по Челябинской области, показывают, что среди основных нарушений — температура горячих блюд, несоответствие их калорийности, также не везде в полном объеме ведется производственный контроль.
Но в целом ситуация с горячим питанием в регионе на хорошем уровне. В школах понимают важность сбалансированных обедов, поэтому относятся к составлению меню очень ответственно. Например, отказываются от включения в обеденное меню колбасных изделий. Вредные для здоровья продукты исключают из детского горячего питания не только потому, что наблюдается тенденция к росту ожирения среди подростков, но и потому что они не относятся к такому понятию, как «здоровое питание». А последнее предполагает важность соблюдения таких базовых принципов, как энергетический баланс, контроль потребления насыщенных жиров, минимизация потребления промышленных трансжиров.
- Мы изначально исключили из меню ряд продуктов, которые содержат вредные для здоровья обучающихся элементы, в частности колбасные изделия, а остальные блюда мы изготавливаем согласно существующим технологическим картам, - рассказала об успешном опыте организации питания в начальных классах и. о. директора челябинского академического лицея № 95 Вероника Мушкарина. - У нас в образовательной организации значительное количество детей, которые находятся в группе продленного дня, поэтому существует необходимость двухразового питания. Но в последние три года нам удалось увеличить охват детей горячим питанием до 90,2 процента. И большую роль в организации качественного питания играет родительский контроль. Родители активно интересуются, что едят их дети, обсуждают, необходима ли замена блюд в меню, осуществляют проверку качества приготовленной пищи.
Кстати, о важности сбалансированного меню, правилах приготовления продуктов для школьников постоянно говорят и медицинские специалисты. Результаты проведенного ими мониторинга говорят о тенденции к росту ожирения среди подрастающего поколения и родителей. Именно поэтому специалисты не устают повторять о важности принципов здорового питания в школах.
Добавим, что Роспотребнадзор страны в памятке о здоровом питании для школьников давно говорит об уменьшении количества потребляемых кондитерских и колбасных изделий, а также о предпочтениях диетических способов обработки пищи. Также в школьном меню запрещены макароны по-флотски, яичница-глазунья, сырокопченая колбаса, арахис и карамель, кремовые пирожные и торты, блины с мясом или творогом, окрошка и другие холодные супы, грибы и сало. Также школьникам запрещено давать газировку, энергетики, натуральный кофе, квас и кумыс.
Поделиться
поделиться:
Для оказавшихся в зоне подтопления жителей развернули не просто места временного размещения, но и предоставили комфортные номера санатория-профилактория АО «Карабашмедь». Эвакуированных из затопленного поселка Киолим жителей накормили и обеспечили всем необходимым.
Вода вернулась в русло реки. Об этом сообщили в МЧС России по Челябинской области.
Участок трассы Миасс — Карабаш — Кыштым был затоплен после прорыва дамбы на Киалимском водохранилище. Автодорога была закрыта в оба направления.
