В лесах Челябинской области находят грибы-гиганты

Бывалые грибники делятся и фотографиями своих находок в социальных сетях, и опытом, где искать крупные грибы на Южном Урале

После нескольких недель аномальной жары на Южном Урале наконец-то пошли дожди. Это привело к тому, что в лесах выросло много грибов разных сортов и размеров. Жители Южного Урала не упускают возможности собрать урожай грибов и насладиться их вкусом.

Некоторым грибникам везет — их находки поражают своими размерами. Например, недалеко от Златоуста житель Челябинской области Андрей Карпятник нашел несколько крупных белых грибов, самый большой из которых весит 1,5 килограмма. А жительница Карабаша Кристина Бачурина накануне нашла гриб моховик весом 700 граммов, о чем сообщает «Карабашский рабочий».

Многие грибники с гордостью выкладывают фотографии таких находок в социальные сети, где они становятся поводом для обсуждения особенностей тихой охоты и мест произрастания больших грибов. Так, южноуральские грибники говорят, что сейчас в лесах Таганая много маслят, много белых грибов можно найти около озера Увильды, а во многих местах попадаются грузди, подосиновики, сыроежки.

Грибы — не только вкусный, но и полезный продукт. Они содержат 18 аминокислот, органические и жирные кислоты, витамины и микроэлементы. В то же время грибы трудноперевариваемы из-за содержания в них грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет пищеварительным сокам доступ к перевариваемым веществам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.

Грибникам следует быть осторожными при сборе грибов и не брать те, которые могут быть ядовитыми. Перед употреблением грибов необходимо их тщательно перебрать и правильно приготовить.

Ранее жительница Челябинска Елена Москаленко в стрим-шоу «Поутру» рассказала, как делает мармелад из самых разных продуктов, в том числе из уральских лисичек.

Поделиться

поделиться: