Челябинский кондитер Мавлиха Бикбулатова проводит кулинарные занятия с молодыми людьми с ментальными нарушениями, обучая их не только готовить, но и зарабатывать на этом. В пятницу, 31 мая, Мавлиха Бикбулатова стала гостьей стрим-шоу «Поутру» и рассказала о своем проекте.
У Мавлихи Бикбулатовой есть 16-летний сын с расстройством аутистического спектра. Однажды он захотел купить новый ноутбук, но непременно на заработанные самостоятельно деньги.
— Мы с ним стали думать, что он умеет делать, что получается хорошо, — вспоминает гостья. — Написали огромный список, что ему нравится, ну и выбрали, что он любит стряпать вафли. Попробовали продавать, и с первого раза продали на восемнадцать тысяч. Мы с отцом добавили немножко, и купили ему ноутбук. Это его первые заработанные деньги.
Сама Мавлиха Бикбулатова уже несколько лет зарабатывает благодаря своему кондитерскому бизнесу. Но еще несколько лет назад она даже не думала, что станет предпринимателем.
— У министерства социальных отношений лет пять назад был первый бесплатный курс обучения предпринимательству, — рассказывает она. — Я попала туда тоже чисто случайно: мне сказали, что набирают родителей особенных детей на обучение. Я тогда противилась, думала — ну какой из меня предприниматель? Я раньше была бухгалтером, а в то время сидела дома с ребенком. Но я хотела найти себя, чем-то себя занять и зарабатывать, поэтому прошла обучение и решила попробовать себя в качестве кондитера. Начинала с простых рецептов, которые можно приготовить на любой кухне. Постепенно мое дело переросло в большой бизнес.
Главной мотивацией для Мавлихи Бикбулатовой всегда была забота о сыне.
— Вся моя работа направлена на то, чтобы его социализировать, чтобы он мог жить в обществе как полноценный человек, — говорит она.
После успешного опыта с приготовлением и продажей вафель, Мавлиха подумала, что может обучать кондитерскому делу и других подростков.
— Я начала посещать тренировочные квартиры, проводить мастер-классы по росписи пряников и пришла к тому, что я хочу и могу помогать людям с ограниченными возможностями, — рассказывает она.
Регулярные занятия Мавлиха Бикбулатов проводит с августа 2023 года. Она учит готовить торты, бисквиты, пирожные и другие десерты. Одна из учениц добилась наибольшего успеха в освоении кондитерского дела и даже начала сама принимать заказы.
Сегодня Мавлиха Бикбулатова принимает участие в бизнес-спектакле. Актерами в нем стали южноуральские предприниматели.
— Постановка эта про наши страхи, как мы боимся сделать первый шаг, — рассказывает гостья. — Это проработка своих страхов, детских травм. Вначале было очень страшно выходить на сцену, но сейчас, мне кажется, мы с другими участниками спектакля настолько объединились, что друг без друга уже не сможем существовать. Мы как одна семья. И в дальнейшем будем периодически встречаться, общаться.
Перед спектаклем пройдет благотворительный аукцион. Все собранные средства пойдут на развитие инклюзивной кондитерской школы.
В скором будущем Мавлиха Бикбулатова собирается создать свою некоммерческую организацию и претендовать на гранты, чтобы поддерживать развитие своей школы и создать филиалы в городах и районах Челябинской области.
— Раз в год выезжаю за пределы Челябинска, езжу по деревням, провожу мастер-классы, общаюсь с такими же семьями, делюсь своим опытом, через что я прошла, — рассказывает гостья.
Другими гостями этого выпуска шоу «Поутру» стали токарь Виктор Отнельченко и таролог Светлана Кречетова.
Посмотреть этот выпуск шоу «Поутру» можно в группе «Гранада ТВ» в социальной сети «ВКонтакте». Там же можно ознакомиться с записями предыдущих выпусков.
Поделиться
поделиться:
На заседании рабочей группы, которое в формате ВКС провел первый заместитель министра экологии Челябинской области Сергей Лавров, отметили резкий подъем воды — от 60 сантиметров и выше — в некоторых водоемах Верхнего Уфалея. Специалисты объяснили это залповыми дождями, которые прошли в муниципалитете за последние сутки. Чтобы освободить емкость водохранилища, администрации города рекомендовали увеличить сброс воды из него. По прогнозам синоптиков, до конца недели в Верхнем Уфалее может выпасть до 100 миллиметров осадков — это почти месячная норма дождей.
В перечне, попавших под ремонт в этом сезоне, не только ключевые дороги региональной столицы и мосты, но и небольшие второстепенные улицы. По поручению главы Челябинска Алексея Лошкина, ремонт дорог распределили равномерно по всем районам примерно в одинаковом объеме. Не останутся без внимания дорожников и внутриквартальные проезды. По словам мэра, этим летом приведут в порядок почти 100 тысяч квадратных метров асфальта на дорогах внутри дворов.
Подать заявку на дистанционное электронное голосование жители Челябинской области традиционно смогут через личный кабинет портала «Госуслуги». Регистрация будет проходить с 3 августа по 14 сентября.
