Сегодня, 4 ноября, в России отмечают День народного единства. Чтобы эта дата воспринималась не только как праздник с историческим подтекстом, в нашей стране запустили акцию «Пирог на четвертое». Для участия нужно поделиться в социальных сетях видео, фото или рецептом приготовления национальных пирогов с хештегом #пирогначетвертое.
Организаторы флешмоба считают, что так произойдет объединение жителей страны не только на площадях во время концертов и митингов, но и за столом, где рядом стоят осетинский пирог, татарский эчпочмак, бурятский бууза и якутский рыбный пирог. Какие блюда будут олицетворять Южный Урал? Один из предложенных нашими читателями вариантов — кулебяка по-челябински.
https://t.me/chgub
Акцию «Пирог на четвертое», которая придаст празднику домашнее, человеческое измерение, придумали в сообществе «Мастерская новых медиа». Организаторы рассказали, что в День народного единства россияне все равно будут собираться за праздничным столом и что-то готовить. Поэтому предложили делиться рецептами и фотографиями пирогов, которые будут готовить.
Эксперты говорят, что пирог становится метафорой России – многослойной, с разными вкусами и характерами, но цельной и единой. Так рождается новая традиция. 4 ноября – это день, когда вся страна делится пирогами, когда каждый может сказать: «Пироги разные, но стол у нас один».
— Это не просто флешмоб, а культурный жест, соединяющий людей через вкус, тепло и радость общего дома, — уверены организаторы акции.
Южноуральцы уже подключились к участию и выкладывают в соцсетях фото и видео своих пирогов, указывая хештег #пирогначетвертое. Среди них и челябинка Светлана.
— В нашей семье в ноябре всегда на праздник готовили кулебяку. Раньше на 7 ноября, теперь на 4-е. Я, конечно, продолжаю традицию, хотя такий пирог готовить очень сложно. В нем разная начинка, а это вареные яйца, грибы, капуста, фарш... Все отделяется друг от друга с помощью блинов. То есть тесто не только для самой кулебяки надо делать, но и печь блины. Процесс очень долгий, но в итоге получается очень вкусное блюдо. Российское по сути я считаю. Свою кулебяку я назвала по-челябински, потому что в ней все продукты местные, начиная от грибов, заканчивая мукой.
.jpg "photo_2025-11-04_07-43-11 (2).jpg")
Как ранее рассказывала «Губерния», гастрономический туризм начал набирать все большую популярность среди россиян около пяти лет назад. В Челябинской области поэтому занялись составлением гастрономической карты, на которой отображены блюда южноуральских народов, их рецепты, а также места, где можно купить натуральные продукты от местных фермеров. Например, в списке скоблянка из утки с картошкой, лисички по-бердяушски, покровские пирожки от нагайбаков, пельмени в шампанском и сырок пряного посола.
Поделиться
поделиться:
Правоохранители начали выяснение всех обстоятельств гибели 56-летнего мужчины в частном медицинском центре. По предварительной информации, пациент обратился к врачам с жалобами на боль в плече. Мужчине ввели лекарственный препарат в область шеи, после чего его состояние резко ухудшилось. Несмотря на реанимационные мероприятия, спасти его не удалось.
Губернатор Челябинской области Алексей Текслер подписал постановление о награждении десяти офицеров высшего военного авиационного училища штурманов знаком отличия «За смелость и отвагу». Документ опубликован на федеральном портале правовой информации.
В Октябрьском округе заработал новый спортивный объект — площадка для тренировок и сдачи норм ГТО. Она расположилась на территории Октябрьской школы № 1. Оборудование пришло в округ по региональной программе развития физической культуры и спорта Челябинской области.
