Челябинские ученые создали установку для обеззараживания зерна холодной плазмой

24.02.2026 Корреспондент: Максим Хлызов Фото: Юлия Боровикова, «Вечерний Челябинск»

Ученые Южно‑Уральского государственного университета разработали первую в России установку, которая позволяет обеззараживать зерновые культуры с помощью холодной плазмы и ультрафиолетового излучения. Разработка обеспечивает защиту зерна без применения химических веществ и помогает сохранить его природные полезные свойства.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

По разным причинам качество значительной части урожая снижается еще на этапах сбора и хранения. Большую проблему представляют плесневые грибы, которые делают зерно опасным и непригодным для использования. Но существующие методы обработки зачастую либо слишком дороги, либо вредны для экологии. Поэтому челябинские ученые поставили перед собой задачу найти способ уничтожать плесень, сохраняя естественные свойства и качество.

Как рассказал доцент кафедры оптоинформатики Артем Лейви, междисциплинарная научная команда изучила различные способы остановки зерна и остановилась на применении холодной плазмы — ионизированного газа, который получают при пропускании электрического тока через атмосферный воздух. По словам ученых, технология полностью безопасна: плазма воздействует только на оболочку зерна, не проникая внутрь. Обработка занимает всего 20–30 секунд, эффективно уничтожает плесень и позволяет продлить сроки хранения зерна. После обработки холодной плазмой даже непригодное для пищевых целей зерно можно использовать как фуражное или посевное. Это делает технологию не только экологичной, но и экономически выгодной для аграрной отрасли.

Установка для обработки зерна холодной плазмой легко адаптируется под нужды предприятий. В зависимости от ширины конвейера она способна обрабатывать от 10 до 500 килограммов зерна в час. По расчетам исследователей, на то, чтобы оборудование окупило себя, требуется от шести до восьми месяцев.

Ранее в Челябинской области переиздали уникальные советские учебники по ферросплавному производству. Их передали в дар Челябинской областной универсальной научной библиотеке, а также профильным вузам региона — Челябинскому государственному университету и Южно-Уральскому государственному университету.

Поделиться

поделиться:

 

Другие материалы рубрики
11:51 День рождения Миасса планируется перенести из-за научного открытия

В южноуральском городе состоялись публичные слушания по проекту Устава Миасса. Одним из самых интересных планируемых нововведений стал перенос даты основания города с 18 ноября на 29 сентября. Такая корректировка главной городской даты связана с новыми данными доктора исторических наук Михаила Бабкина.

14:15 В Челябинске придумали, как снизить зависимость от спутников при навигации

Мы живем в мире, где навигационные системы критически зависят от спутников на орбите. Но их сигнал может быть заглушен, а сам спутник — поврежден. Прекрасной альтернативой выступает визуально-инерциальная навигационная система (ВИНС), которая сопоставляет данные с датчиков и картинку с видеокамеры. Инженер научно-исследовательской лаборатории ЮУрГУ Николаос Циоплиакис придумал, как повысить точность такого метода навигации.

12:52 В Карталах наградили юных геологов

На Южном Урале подвели итоги открытого муниципального XV геологического слета. Совсем юные любители геологии продемонстрировали умение прокладывать геологические маршруты, проводить радиометрические и гидрологические наблюдения, определять фоссилии, минералы и горные породы, выполнять шлиховое опробование и строить геологические разрезы.

Возврат к списку