Понедельник, 6 Мая 2024

На Южном Урале научились получать качественную муку из зерна низкого класса

12.09.2023 Корреспондент: Маргарита Понетайкина Фото: Олег Каргаполов, «Вечерний Челябинск»

Авторы идеи отмечают, что новая технология сделает производство безотходным и позволит отказаться от иностранных улучшителей муки отечественным производителям

В Челябинской области местный производитель муки научился создавать качественную муку из зерна низкого класса, сообщает ГТРК «Южный Урал». По словам авторов новой технологии, такой подход сделает производство безотходным, что снизит потери в сельском хозяйстве.

Также, по словам производителя, производство качественной муки из зерна низкого класса позволит отечественным хлебопекарям отказаться от улучшителей муки импортного производства — такие добавки используют для облегчения замеса теста из муки с низким уровнем клейковины.

Поделиться

поделиться:

 

Другие материалы рубрики
14:30 В парке культуры Пласта появилось более 700 новых деревьев

В пластовском парке высадили яблони, клены, дубы и рябины, а также различные кустарники. От поросли, старых и больных деревьев очистили более шести гектаров.

13:32 В Челябинске фармакологи создали чат-бот для подбора антибактериальной терапии

Чат-бот будет помогать врачам назначать лечение, а также оперативно получать рекомендации по выбору различных лекарств, в том числе антибиотиков

12:12 Горячую воду в Челябинске начнут отключать централизованно с 21 мая

Список адресов, которые попадают в поэтапную опрессовку, будут публиковать не позднее, чем за десять дней до гидравлических испытаний. С 13 мая в Челябинске начинается опрессовка на локальных котельных. Адреса, которые отключат от горячей воды через неделю, уже известны.

Возврат к списку