В сети стала распространяться информация о том, что на полках некоторых магазинов якобы появились ненастоящие куриные яйца — их скорлупа горючая, а при варке желток становится синим. Специалисты Южного Урала отмечают: растительные яйца действительно существуют, но это специализированный продукт для аллергиков, и они никогда по своей ценности не заменят настоящие куриные яйца.
В интернете появляются информационные посты о том, что на полках некоторых магазинов якобы появляются коробки с поддельными куриными яйцами — их скорлупа горючая, а при варке желток становится синим. В составе таких яиц якобы содержится гипс и парафин. Реальное ли это явление и бывают ли вообще поддельные куриные яйца? На вопросы ответили специалисты ЮУрГУ.
Как оказалось, яйца растительного происхождения действительно существуют, однако это специализированный продукт для аллергиков, и купить такие яйца в обычном магазине нельзя. Также эксперты отмечают, что заменить куриные яйца каким-то аналогом на сегодня едва ли возможно.
— Биологическая ценность куриного яйца абсолютна. Сегодня можно изготовить много различных артефактов, но чтобы поддельные яйца со скорлупой заполонили рынок — не верится, – комментирует директор Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ Ирина Потороко.
Синева желтка при варке — вполне естественный химический процесс, также отвечают ученые. Синеватость появляется в месте соприкосновения белка с желтком — это сульфид железа, образующийся при длительной варке.
Эксперты напоминают, что к куриным яйцам, как и к другим продуктам, предъявляются определенные требования — на это есть ГОСТ. Также в магазинах установлены специальные аппараты — овоскопы, которые позволяют проверить яйца на пригодность.
Ранее «Губерния» узнала, снизится ли цена на яйца в Челябинской области.
Поделиться
поделиться:
В Москве подвели окончательные итоги IX Всероссийского конкурса СМИ и социальных медиа. В этом году от участников поступило рекордное количество заявок — 1700, а победителями стали всего 18 человек. На торжественной церемонии награждения, которая состоялась в федеральном Минстрое в Москве, статс-секретарь — заместитель министра строительства и ЖКХ Российской Федерации Юрий Муценек отметил высокий уровень присланных работ. Лидером по количеству заявок — более 400 — стала номинация «Лучший материал о формировании комфортной городской среды». Именно в ней и победила журналист челябинской «Губернии» Ирина Яббарова.
Подводя итоги рабочей поездки главы региона в Копейск, политолог Александр Мельников отметил, что она обошлась без резкой критики властей города. Но благодаря поездке удалось обсудить множество вопросов, которые больше всего волнуют местных жителей, прежде всего это социальные проблемы и ЖКХ.
Несмотря на то, что у многих людей фламенко ассоциируется с Испанией, корни этого танца уходят далеко вглубь веков. Ирина Никитина, хореограф и педагог, рассказала, как связаны с этим танцем индоевропейские племена, жившие в Евразии пять тысяч лет назад, а также почему в пустыне Тар начали танцевать, имитируя движение змей.
