Предпринимателя в Челябинске предостерегли от продажи потенциально опасного шашлыка

Бизнесмен имеет несколько торговых палаток и киосков в Советском районе, где готовит на продажу шашлык, кебаб и шаурму. Происхождение мяса, из которого предприниматель готовит продукцию, решили проверить специалисты челябинского Россельхознадзора. Как оказалось, необходимых документов, которые бы подтверждали безопасность мяса, у него нет. Сам он не зарегистрирован в компоненте «Цербер» ФГИС «ВетИС» и не оформляет сопроводительные документы в компоненте «Меркурий».
https://t.me/chgub

Как рассказали «Губернии» в пресс-службе Уральского межрегионального управления Россельхознадзора, предпринимателю было объявлено предостережение о недопустимости нарушения требований ветеринарного законодательства.

Также в ведомстве поделились результатами проверки хозяйствующих субъектов, которые реализуют животноводческую продукцию в общепите. Такая работа ведется с 2024 года.

— Было установлено, что в Челябинской области каждое третье предприятие общепита не зарегистрировано в информационных системах Россельхознадзора и не оформляет обязательные электронные ветеринарные сопроводительные документы на используемую продукцию животного происхождения. С начала 2025 года более 50 челябинских хозсубъектов за подобные нарушения получили предостережения Россельхознадзора, — уточнили эксперты.

Ранее врач-гастроэнтеролог из Челябинска дала рекомендации, как готовить безопасный шашлык.

Поделиться

поделиться: