Кому пастух не нужен

Малый бизнес. Городские фермеры засухе не поддаются

Сенсацией назвали некоторые СМИ  сведения о будущем разведении  в Челябинской области бразильских герефордов – бычков особой мясной породы. А у нас в Коркино герефорды  живут  довольно давно, только канадские. 

– Уже пять лет, как познакомились мы с этой породой, и до сих пор в восторге, – говорит глава фермерского хозяйства Сергей Степанович Погудин. – Сначала покупал где бычка, где тёлку, а потом взял кредит, поехал в Бреды и накупил там стельных тёлок  на два миллиона рублей сразу. Не пожалел о расходах. В год-полтора обычный телёнок весит  200–220 кг, а герефорд – 450–500. И качество мяса отличное – мраморное, с прекрасными вкусовыми качествами… Бывало, что тёлочек брали десятидневными, отпаивали из соски. Теперь они уже сами мамами стали.

Что очень важно в  животноводстве: для герефордов не нужны тёплые базовки. Была бы крыша для защиты от снега, а морозов они не боятся: шерсть отрастает до 15 см. И едят всё подряд. Другие коровы от соломы морды воротят,  а этим только подавай. Теперь вместе с телятами в хозяйстве Погудиных насчитывается  уже сотня голов  этих замечательных животных. И подворье заметно изменилось. Рядом с первым появился второй свинарник, в коровнике  добавилось стойл для новорождённых телят, строится тёплый бокс для подросшего парка колёсной техники.

Усадьба занимает три стандартных участка по 15 соток. Земля в собственности, оформлена сразу под ведение личного подсобного хозяйства. Поэтому, наверное,  Погудины и выдержали наскоки  владельцев коттеджей, естественно, возражавших против такого соседства. У Сергея с Верой до строительства собственного большого дома пока ещё руки не дошли, обитают прямо на ферме, в благоустроенном «офисе» под одной крышей со свинарником. Но проект дома давно готов. А чтобы животноводческое  хозяйство не раздражало взгляды жителей городской улицы, Погудины стараются украсить его всем, чем можно. К примеру, строящийся бокс для техники по оформлению кирпичных стен не уступит иным коттеджам, а в маленький сад-огород – любимое владение хозяйки – экскурсии водить можно.

– Можете убедиться: никакого неприятного  запаха  во дворе нет, – с удовольствием  показывает владения Вера Павловна. – У нас и навоз не лежит годами, его быстро раскупают садоводы, даже из Челябинска едут. Во дворе ничего лишнего. Были у нас и экологи (соседи пожаловались), ничего предосудительного не нашли.

День у Погудиных расписан по минутам до самой глубокой ночи. Ведь им, как явствует из эмблемы, украшающей фуру,  пастух не нужен: сами себя подгоняют.

Кстати

В области успешно действует целевая Программа государственной поддержки и развития малого предпринимательства. Благодаря ей фермерское хозяйство Погудиных  при поддержке администрации Коркинского городского поселения смогло получить компенсацию (субсидирование) части затрат на уплату процентов по кредитам.

– Иной жалобщик со мной недельку хотя бы поработал, помотался, договора на корма и сено позаключал, – ворчит  Сергей Степанович. – Я же спокойно не живу. Корма кончаются – поехал искать. Или звоню знакомым, чтобы подвезли. А нынешняя засуха?  Хорошо, что жизнь  научила всегда смотреть на два шага вперёд, готовиться и к засухе, и к ливням. У меня заключены договоры с некоторыми фермерами. Юг области в нынешнем году весь высох, а  возле  леса сено всё-таки будет.

Для получения молока, сметаны, творога, которыми хозяйство постоянно торгует, Погудины держат десяток обычных дойных коров. Это оправдывает покупку кормов, потому что мясо ещё надо вырастить, а молоко каждый день имеется. Круглый год идёт и торговля свининой – как правило, под конкретные заказы, чтобы туша уходила с подворья полностью и немедленно, без всякой заморозки. Предпочтение отдаётся тоже мясным породам. Причём не так давно в хозяйстве появился настоящий дикий кабан, и сейчас в группе молодняка можно увидеть не только красных и чёрных американских дюрков, но и полосатых, «папашей» которых оказался дикарь. Ну хочется хозяевам добиться, чтобы сала у свиней вообще не было!

– В городских условиях такое фермерское хозяйство, наверное,  тяжело держать? – обращаюсь к Сергею Степановичу.

–  Я девять лет строю своё хозяйство и ни разу ещё не отдыхал вдали от него. Но мне эта работа приносит огромное удовольствие.

Доволен фермер и тем, что на городском рынке у него наконец-то появилось постоянное торговое место.

– Надо отдать должное главе района Геннадию Николаевичу Усенко, что сменил там директора, – одобрительно отзывается Погудин. – Прежде колхозные места часто занимали перекупщики, они, видно, для администрации рынка более выгодными были. А Данила Владимирович Кузьмин с пониманием относится к местным фермерам. Нас в районе всего пятеро, и теперь у каждого есть на рынке постоянное место – даже с табличкой.

...В нынешнем году Вере Павловне подарили лошадь – очень красивую, серую в яблоках. Жаклин – такая у неё кличка – уже ожеребилась. Молодую лошадку готовят к будущим скачкам, даже назвали Победой. Самим же  до полной победы ещё далеко. Работы впереди – до конца жизни хватит, на то оно и фермерское хозяйство. Хоть и городское.

Воля Белокрыс,

Коркино

Поделиться

поделиться: