Кедровыми орешками можно отравиться

Многие из нас любят кедровые орешки, покупают и потребляют их. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает, что участились случаи отравления в результате употребления этих орешков.

Многие из нас любят кедровые орешки, покупают и потребляют их. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает, что участились случаи отравления в результате употребления этих орешков.

У пострадавших появляются следующие симптомы: резко выраженная и стойкая горечь во рту, которая не прекращается в течение нескольких дней, а также общая слабость и легкая тошнота. По информации, полученной из НИИ питания РАМН, горький вкус – это следствие окисления жирных кислот, в большом количестве содержащихся в ядре кедрового ореха при неправильном хранении данной продукции.

Очищенные кедровые орехи следует хранить в чистых, сухих, без постороннего запаха, помещениях при температуре не выше 20⁰С и относительной влажности воздуха не более 70 процентов.

Срок годности и условия хранения устанавливает изготовитель.

При покупке данной продукции рекомендуем интересоваться датой ее выработки, условиями хранения и сроками годности.

А. ПАВЛОВА, специалист-эксперт ТО Управления «Роспотребнадзор».

Поделиться

поделиться: