Молодой предприниматель из Миасса Максим Сахаров решил доказать землякам, которые жалуются на отсутствие в городе работы, что рабочие места можно создать на ровном месте. Летом его компания запустила полный цикл производства травяного чая – от сбора до упаковки, а собирают травы и растения там же – в Миассе, в экологически-чистых природных местах
Молодой предприниматель из Миасса Максим Сахаров решил доказать землякам, которые жалуются на отсутствие в городе работы, что рабочие места можно создать на ровном месте. Летом его компания запустила полный цикл производства травяного чая – от сбора до упаковки, а собирают травы и растения там же – в Миассе, в экологически-чистых природных местах
Основной компонент южноуральского «Лесного» чая – кипрей, или Иван-чай. Собирают его вручную, а затем ферментируют и сушат. К нему добавляют листья мяты, смородины, плоды барбариса, цедру лимона. Состав каждого чая по-своему уникален и полезен. Здесь можно найти успокаивающий, иммунный, очищающий и другие виды. Своим опытом Максим Сахаров теперь делится с молодыми бизнесменами. На форуме «От идеи до бизнеса», который недавно прошел в Челябинске, он на своем примере показал начинающим предпринимателям, как открыть свое дело, а также призвал южноуральцев никуда не уезжать и развивать родной край.
«Южный Урал – это чайный клондайк»
Чайные плантации, как правило, ассоциируются со странами Азии: в первую очередь, это Китай – родина чая, Индия, Япония, остров Шри-Ланка, ранее называвшийся Цейлоном (отсюда, кстати, знаменитый цейлонский чай). Выращивают чайные кусты в Африке, Южной Америке. Есть свои плантации и в России – на юге Краснодарского края. Камелия китайская (так по-научному называют чай) предпочитает солнечную погоду и высокие температуры, поэтому Южный Урал, хоть он и южный, казалось бы, не самая подходящая для этого территория. Однако у директора Миасской чайно-кофейной фабрики Максима Сахарова другое мнение на этот счет.
– Чая на Южном Урале полно, главное собрать правильно, – рассказал «Губернии» Максим Сахаров. – Я считаю, что наш регион – это вообще очень перспективное место, здесь можно наладить практически любое производство. Правда, основная проблема в нашем деле – это, все-таки, климат. Чай нужно собирать летом, в определенный промежуток времени, иначе он будет уже не тот. В этом году были дожди, поэтому трав заготовили не так много, как хотелось бы.
В сборе трав участвует весь коллектив фабрики. По словам Максима Сахарова, общение с природой – это то, чего не хватало команде. К сбору растений привлекают также студентов и школьников, для которых это хорошая возможность подзаработать на летних каникулах.
– Я хотел доказать нашим угрюмым миассцам, которые говорят, что работы в городе нет, что работу можно создать на ровном месте, – отмечает директор фабрики.
Начинали с кофе
Сама чайно-кофейная фабрика создавалась практически с нуля. В 2008 году Максим Сахаров и его брат Александр Дьячков начали свой бизнес с того, что обжаривали кофейные зерна прямо на балконе в самодельной обжарочной машине, а потом продавали. Со временем количество покупателей росло, приобретались новые, более мощные аппараты для обжарки, в общем, бизнес пошел в гору. В 2013 году началось строительство фабрики. На него ушло около 20 миллионов рублей, деньги братья заработали сами.
– Почему все получилось? Потому что у меня была миссия. Я хотел сделать людей счастливыми, в том числе и моих работников – они для меня как семья, – говорит Максим Сахаров.
Чайно-кофейная фабрика уже стала одной из достопримечательностей Миасса. Южноуральцы приходят на экскурсии, которые, кстати, проводятся бесплатно, и дегустируют кофе и чай.
Кстати, популярный сейчас зеленый кофе для похудения начал свой путь в России именно с Миасса. Чайно-кофейная фабрика является его первым и единственным легальным производителем в нашей стране. Сырье поставляется из Эквадора, затем проходит определенную обработку и распространяется в аптеках, специализированных магазинах здорового питания и супермаркетах.
Дарья Нестерова
Поделиться
поделиться:
С начала 2026 года около 500 жителей Челябинской области с ограниченными возможностями здоровья получили от регионального отделения Социального фонда России компенсацию за полис автогражданской ответственности (ОСАГО). По закону, возмещение половины стоимости страховки получают те, кому автомобиль необходим по медицинским показаниям.
Благодаря активной позиции жильцов дома № 10 третьего микрорайона Златоуста их двор в пример другим поставил глава города Олег Решетников. Жители самостоятельно определили фронт работ и даже выразили желание контролировать подрядчика. Местная администрация не осталась в стороне, узнав об активности жильцов, и помогла деньгами.
Экспозицию Челябинской области на международной промышленной выставке «Иннопром – 2026» посетил председатель правительства РФ Михаил Мишустин вместе с представителями других государств. Особое внимание главы правительства привлек стенд с роботами.
