Среда, 19 Февраля 2025

Пока цветет Иван-чай. В Миассе производят популярный напиток из местных трав и растений

10.11.2015

Молодой предприниматель из Миасса Максим Сахаров решил доказать землякам, которые жалуются на отсутствие в городе работы, что рабочие места можно создать на ровном месте. Летом его компания запустила полный цикл производства травяного чая – от сбора до упаковки, а собирают травы и растения там же – в Миассе, в экологически-чистых природных местах

Молодой предприниматель из Миасса Максим Сахаров решил доказать землякам, которые жалуются на отсутствие в городе работы, что рабочие места можно создать на ровном месте. Летом его компания запустила полный цикл производства травяного чая – от сбора до упаковки, а собирают травы и растения там же – в Миассе, в экологически-чистых природных местах

Основной компонент южноуральского «Лесного» чая – кипрей, или Иван-чай. Собирают его вручную, а затем ферментируют и сушат. К нему добавляют листья мяты, смородины, плоды барбариса, цедру лимона. Состав каждого чая по-своему уникален и полезен. Здесь можно найти успокаивающий, иммунный, очищающий и другие виды. Своим опытом Максим Сахаров теперь делится с молодыми бизнесменами. На форуме «От идеи до бизнеса», который недавно прошел в Челябинске, он на своем примере показал начинающим предпринимателям, как открыть свое дело, а также призвал южноуральцев никуда не уезжать и развивать родной край.

«Южный Урал – это чайный клондайк»


Чайные плантации, как правило, ассоциируются со странами Азии: в первую очередь, это Китай – родина чая, Индия, Япония, остров Шри-Ланка, ранее называвшийся Цейлоном (отсюда, кстати, знаменитый цейлонский чай). Выращивают чайные кусты в Африке, Южной Америке. Есть свои плантации и в России – на юге Краснодарского края. Камелия китайская (так по-научному называют чай) предпочитает солнечную погоду и высокие температуры, поэтому Южный Урал, хоть он и южный, казалось бы, не самая подходящая для этого территория. Однако у директора Миасской чайно-кофейной фабрики Максима Сахарова другое мнение на этот счет.

– Чая на Южном Урале полно, главное собрать правильно, – рассказал «Губернии» Максим Сахаров. – Я считаю, что наш регион – это вообще очень перспективное место, здесь можно наладить практически любое производство. Правда, основная проблема в нашем деле – это, все-таки, климат. Чай нужно собирать летом, в определенный промежуток времени, иначе он будет уже не тот. В этом году были дожди, поэтому трав заготовили не так много, как хотелось бы.

В сборе трав участвует весь коллектив фабрики. По словам Максима Сахарова, общение с природой – это то, чего не хватало команде. К сбору растений привлекают также студентов и школьников, для которых это хорошая возможность подзаработать на летних каникулах.

​– Я хотел доказать нашим угрюмым миассцам, которые говорят, что работы в городе нет, что работу можно создать на ровном месте, – отмечает директор фабрики.

Начинали с кофе


Сама чайно-кофейная фабрика создавалась практически с нуля. В 2008 году Максим Сахаров и его брат Александр Дьячков начали свой бизнес с того, что обжаривали кофейные зерна прямо на балконе в самодельной обжарочной машине, а потом продавали. Со временем количество покупателей росло, приобретались новые, более мощные аппараты для обжарки, в общем, бизнес пошел в гору. В 2013 году началось строительство фабрики. На него ушло около 20 миллионов рублей, деньги братья заработали сами.

– Почему все получилось? Потому что у меня была миссия. Я хотел сделать людей счастливыми, в том числе и моих работников – они для меня как семья, – говорит Максим Сахаров.

Чайно-кофейная фабрика уже стала одной из достопримечательностей Миасса. Южноуральцы приходят на экскурсии, которые, кстати, проводятся бесплатно, и дегустируют кофе и чай.

Кстати, популярный сейчас зеленый кофе для похудения начал свой путь в России именно с Миасса. Чайно-кофейная фабрика является его первым и единственным легальным производителем в нашей стране. Сырье поставляется из Эквадора, затем проходит определенную обработку и распространяется в аптеках, специализированных магазинах здорового питания и супермаркетах.

Дарья Нестерова

Поделиться

поделиться:

 

Другие материалы рубрики
20:00 Почти 300 нарушений правил дорожного движения допустили за неделю маршрутчики Магнитогорска

В городе металлургов провели профилактическую акцию «Автобус», чтобы снизить количество ДТП с участием общественного транспорта.
— В период проведения мероприятия — с 10 по 16 февраля — сотрудниками Госавтоинспекции зафиксировано 297 нарушений ПДД, допущенных водителями, осуществляющими перевозку пассажиров на коммерческой основе, 19 должностных лиц привлечены к административной ответственности, — рассказали в Госавтоинспекции города.
https://t.me/chgub

19:30 На Южном Урале за две недели от бешенства умерли четыре домашних питомца

Как рассказали в челябинском Россельхознадзоре, карантин ввели во всех населенных пунктах, где от бешенства скончались животные, — в поселке Самарском Верхнеуфалейского района, Еманжелинске, Копейске и Троицке. В январе в Челябинской области от бешенства скончались шесть домашних питомцев — три собаки и три кошки.
https://t.me/chgub

16:54 Мошенники от имени приставов запугивают семьи южноуральских бойцов СВО

В федеральную службу судебных приставов поступило уже несколько обращений от родственников бойцов спецоперации, которые рассказали, что неизвестные требуют погасить долги военнослужащих. Незнакомцы представляются реальными именами и фамилиями приставов, которые находят в открытом доступе.

– Сообщения о визитах якобы судебных приставов в семьи военнослужащих, которые находятся на спецоперации, стали появляться в различных интернет-пабликах, – обратили внимание в ФССП. – К таким сообщениям прикрепляют фотографии людей в форме, которая не имеет отношения к официально утвержденной форме сотрудников федеральной службы судебных приставов России. Цель таких вбросов очевидна – злоумышленники таким образом водят в заблуждение граждан, чтобы совершить мошенническое преступление.
https://t.me/chgub

Возврат к списку