Как сообщает «Южноуральская панорама», обнаружили в мясе запрещенную добавку, которая резко снижает качество продукта, инспекторы Россельхознадзора.
Микробная трансглутаминаза – фермент, модифицирующий структуру белка, иными словами, мясного клея, – выявлен в молочных сосисках, домашнем фарше и молочной колбасе челябинского мясоперерабатывающего предприятия.
Как пояснила пресс-секретарь управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям Татьяна Нахтигаль, выяснилось это при проведении исследований, которые проводились в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов. Проверяя пробы мясной продукции, выпущенной челябинским мясоперерабатывающим предприятием, обнаружено несоответствие продукции нормативам. А применение данного фермента запрещено.
Предприятию уже выдали предостережение и потребовали принять меры оперативного реагирования по устранению выявленных нарушений. Добавим, что среди нарушений других мясоперерабатывающих предприятий чаще всего при проверках выявляют наличие мяса птицы в колбасах, где курицы быть не должно. Эксперты поясняют, что мясо птицы дешевле говядины и свинины, поэтому недобросовестные мясопереработчики и добавляют его в свои мясные продукты.
Поделиться
поделиться:
Жителей Челябинской области в середине последнего летнего месяца ожидает впечатляющее астрономическое зрелище. 12 августа на предрассветном небе друг с другом визуально сблизятся сразу шесть планет, при этом четыре из можно будет наблюдать невооруженным взглядом.
Около двух часов ночи 19 июля инспекторы Госавтоинспекции Челябинска на улице Лазурной остановили мотоцикл, которым управлял очень молодой человек. При проверке документов выяснилось, что за рулем транспортного средства находился подросток 2010 года рождения без водительского удостоверения.
В Верхнем Уфалее на улице Мыжевской произошел серьезный пожар в частном секторе. Огонь охватил жилой дом и хозяйственную постройку. На место происшествия незамедлительно выехали сотрудники МЧС России, однако трагедии удалось избежать еще до их прибытия благодаря отваге трех молодых людей, случайно оказавшихся рядом.
