Корреспонденты «Магнитогорского рабочего» решили выяснить, насколько вкусно и разнообразно питаются школьники. Согласитесь, что стоимость одного обеда в школьной столовой - 35 рублей, немного настораживает…
Тефтели с соусом, картофельное пюре, омлет, кофейный напиток, собственной выпечки хлеб… Стоимость школьного обеда – 35 рублей в день, разве может быть такое?
Заведующая производством одной из магнитогорских школ Елена Гареева сразу раскрыла «рецепты» дешевых школьных обедов. Она объяснила, что закуп продуктов для детского питания дешевле, а «накрутка» меньше. Но дешево не значит невкусно.
– Меню у нас разнообразное. – Обязательно рыба, мясо, супы, запеканки, каши. Выпечка тоже на любой вкус: булочки, сосиски в тесте, ватрушки…
За качеством еды тоже следят строго. Елена Гареева объясняет: школьное меню составляется специалистами горторга, утверждается Роспотребнадзором. На каждое блюдо составлена технологическая карта с таблицей расхода сырья и полуфабрикатов из расчета на одну и сто порций. Расписаны и химический состав каждого блюда, его калорийность, технология приготовления и требования к качеству. Меню каждый день разное, оно составляется на 10 дней, затем обновляется. Часто столовую, в которой работает Елена проверяют члены родительского комитета, которые следят и за качеством еды, и за чистотой помещения. Также кухонное хозяйство контролирует медицинский работник. И, конечно же, учителя, которые сами здесь питаются.
Фото с сайта www.mr-info.ru
Поделиться
поделиться:
В традиционной рубрике «Новости губернии» рассказываем о событиях в городах и округах Челябинской области. Где начался долгожданный капитальный ремонт пешеходного моста, а где нашли решение проблемы подтопления дома после ошибок благоустройства? В каком поселке одновременно обновляют мемориальный комплекс, Дом культуры и музыкальную школу? В каком городе устанавливают светящуюся стелу, а в каком — планируют создать необычную зону отдыха у озера? Где жителей приобщают к велоспорту, а где — к теннису?
В границах улиц Васенко, Елькина и Коммуны с апреля этого года работает техника — здесь благоустраивают карманный сквер. Долгое время территория была заставлена машинами, но уже скоро здесь зацветут яблони, будут радовать ели и ивы.
В Москве 20 команд со всей России соревновались в «Первом кубке нейроконтента». Суть мероприятия заключалась в том, что за несколько часов командам нужно было создать с помощью искусственного интеллекта короткие видеоролики о технологическом будущем нашей страны. Участница из Челябинской области Юлия Прокофьева вместе с другими участниками команды «Нейромышленники» заняли второе место в номинации «Код жизни: медицина будущего».
