Традиционные новогодние блюда вполне могут стать вкуснее, а также выглядеть свежо и интересно
Предновогодний выпуск стрим-шоу «Поутру» стал особенным — он продлился больше трех часов и собрал множество интересных гостей. Одним из них стал шеф-повар Игорь Мошкин. Он рассказал, что однажды кормил самого Стинга — известного британского музыканта.
— Такие звезды, как Стинг, летают вместе со своей командой поваров, — рассказывает Игорь Мошкин. — Я сопровождал эту команду, были гидами по Челябинску и сушефами. Мы готовили для артиста итальянский овощной суп минестроне и решили сделать его более вкусным — добавили туда вина. Стингу суп понравился.
В своем доме Игорь Мошкин под Новый год готовит вполне традиционные блюда: оливье и селедку под шубой, но делает их по-особенному.
— Есть очень интересная вариация салата оливье, — рассказывает шеф-повар. — Берется по два вида каждого ингредиента. Я брал два вида мяса — курицу и говядину, два вида горошка — свежемороженный и консервированный, два вида огурцов — свежие и консервированные, два вида соуса, и получалось сочно, вкусно и интересно.
По словам Игоря Мошкина, в рецепте селедки под шубой можно заменить селедку на красную соленую рыбу, а майонез сделать самому — взбить желтки с оливковым или подсолнечным маслом.
В ближайшем будущем Игорь Мошкин примет участие в фестивале аутентичной уральской кухни, который пройдет с 11 по 29 января.
Посмотреть шоу «Поутру» целиком можно в группе «Гранада ТВ» в социальной сети «ВКонтакте». Там же можно ознакомиться с записями предыдущих шоу.
Поделиться
поделиться:
Легкоатлетический забег стал победителем номинации «Спортивное мероприятие года» национальной премии «Событие года» и завоевал гран-при премии. Старт регистрации на следующий Парижский полумарафон, который состоится в Нагайбакском районе в 2025 году уже в 11-й раз, дала его основательница Светлана Мамедалина.
Также сегодня, 13 декабря, в резиденции губернатора состоялось награждение лучших спортсменов и тренеров Челябинской области по итогам региональных конкурсов 2024 года. Так, лучшими спортсменами в своих номинациях были признаны чемпионы Паралимпиады-2024 в Париже Дмитрий Черняев и Валерия Шабалина.
— Каждая победа, каждая медаль — это настоящий спортивный подвиг, свидетельство того, что российский спорт нельзя отменить, что наша страна была и остается одной из сильнейших спортивных держав, а наши победные традиции живы и развиваются, — сказал Алексей Текслер.
https://t.me/chgub
Все районы города будут объезжать кураторы комитета дорожного хозяйства. При необходимости они будут связываются с подрядчиками и совместно пересматривать маршруты движений уборочных машин, перебрасывать технику на проблемные участки.
– Механизм взаимодействия отлажен на все сто процентов, – заверил заместитель председателя городского комитета дорожного хозяйства Александр Курачев.
https://t.me/chgub
В списке победителей — десять производителей пищевой продукции, подчеркивают в министерстве сельского хозяйства региона. Дипломами конкурса отмечены 30 видов товаров, в списке — пирожное «Лесной домик», зерновой хлеб, мясные полуфабрикаты, колбасы и сосиски, зерновые крупы, пельмени и многое другое.
— Также были вручены персональные награды: почетным знаком «За достижения в области качества» награжден представитель одной из компаний, почетный знак «Отличник качества» получили десять работников пищевых предприятий – участников конкурса, — рассказала директор государственного регионального Центра стандартизации, метрологии и испытаний в Челябинской области Ольга Матанцева.
https://t.me/chgub
