Правильное отношение к еде заключается в понимании, когда, сколько и какой еды нужно съесть, уверен консультант по сбалансированному питанию Дмитрий Кибардин
7 апреля отмечался Всемирный день здоровья. По этому случаю гостем стрим-шоу «Поутру» медиахолдинга «Гранада Пресс» стал консультант по сбалансированному питанию Дмитрий Кибардин. Он рассказал, почему не стоит садиться на диету, почему лучше отказаться от газировки и зачем позволять себе запланированные срывы.
Сформировать правильные отношения с едой многим людям мешает нарушение пищевого режима, когда, например, утром ест не хочется, зато вечером человек наедается чрезмерно.
— Нарушение пищевого режима в течение дня ведет к перееданию вечером, — говорит Дмитрий Кибардин. — Соответственно, это приводит к нежеланию завтракать на следующий день. И это превращается в замкнутый круг.
Другая распространенная проблема — выбор неподходящей еды в качестве перекуса.
— Для перекусов мы чаще всего используем еду с быстрыми углеводами: фастфуд, пончики, чебуреки... — перечисляет гость. — Потребление такого количества быстрых углеводов и жиров ведет к различным проблемам со здоровьем. Раньше сердечно-сосудистые заболевания были характерны для пенсионеров, а сейчас люди уже после 30 лет начинают ими страдать. Во многом, причина этого — питание.
Набрать вес из-за неправильных пищевых привычек достаточно легко, а вот сбросить его куда сложнее. По словам Дмитрия Кибардина, 80% успеха в снижении массы тела — это питание, еще 20% — физические нагрузки.
— Но я всегда рекомендую физическую нагрузку, потому что это ведет к более качественному снижению веса, — отмечает он. — Тем более что при снижении веса мышцы теряют тонус. Чтобы их поддержать, нужно их нагружать.
В принципе, разобраться в принципах правильного питания, каждый человек способен сам. Но в интернете можно найти как много полезных советов, так и откровенную дезинформацию. В особой степени это касается диет.
— Я вообще противник диет: когда диета заканчивается, человек возвращается к тому, с чего начинал, — говорит Дмитрий Кибардин. — Необходимо менять пищевые привычки. Например, питаться в течение дня маленькими порциями — хороший инструмент, который используется, в том числе для снижения веса. Пяти- или шестиразовое питание позволяет не переедать в течение дня, сократить количество калорий в одной порции.
По словам специалиста, правильно питание для каждого человека свое. Но полностью отказываться от какого-либо продукта не нужно.
— Никакого тотального отказа от продуктов я не навязываю, — говорит Дмитрий Кибардин. — Но необходимо понимать, какой еды, в какое время и сколько нужно съесть. Для этого мы и проводим консультации. Я рекомендую заглядывать в свою тарелку и анализировать, насколько сбалансированная по составу еда в ней находится. В еде должны быть и клетчатка, и белки, и жиры, и углеводы. К числу самых полезных продуктов относятся белковые продукты животного и растительного происхождения, зелень и овощи как источники клетчатки, рыба как источник полезных жиров, фрукты.
Хотя делить еду на хорошую и плохую не стоит, некоторые продукты крайне сложно вписать в режим правильного питания. Один из таких продуктов — газированная вода с сахаром.
— Почему пьют газировку? Потому что мучает жажда, хочется попить, но чего-то вкусненького. Люди пьют сладенькую газировку, а сахар заново вызывает жажду, — объясняет специалист. — Никогда не напьется человек никаким сладким напитком. Никогда не наестся быстрыми углеводами. Фастфуд вновь вызывает голод через тридцать-сорок минут.
Впрочем, Дмитрий Кибардин считает, что даже фастфуд можно употреблять с умом.
— Есть такое понятие запланированный срыв, — говорит он. — Например, когда мы идем в ресторан, можно позволить себе все. А на следующий день вернуться к своим привычкам питания.
Другими гостями нового выпуска шоу «Поутру» стали руководитель Башкирского историко-культурного центра в Челябинской области Рушания Нишанова и специалист по современному этикету и деловому протоколу Светлана Егунян.
Посмотреть шоу «Поутру» целиком можно в группе «Гранада ТВ» в социальной сети «ВКонтакте». Там же можно ознакомиться с записями предыдущих шоу.
Поделиться
поделиться:
Каждый рабочий день «Губерния» выбирает самые интересные новости, произошедшие в Челябинской области
Новую мечеть строят на народные пожертвования. Ожидается, что после завершения строительства мечеть станет не просто местом для молитв, но и центром общественной жизни.
Сосновский район принимает региональное спортивное мероприятие для детей с ментальными особенностями, с нарушениями опорно-двигательного аппарата, инвалидностью по слуху или зрению. Несколько дней ребята участвуют в соревнованиях по плаванию, легкой атлетике и настольному теннису. Всего в соревнованиях принимают участие свыше 180 юных спортсменов из 11 муниципалитетов Челябинской области.
