.jpg)
Также уникальная упаковка способна предупредить о том, что продукты начали портиться. В состав биоактивной пленки добавлен гидролизат белка, который активизирует антиоксидантные и противомикробные свойства.
Челябинские ученые создали уникальную упаковку, которая не только способна продлевать срок годности продуктов питания, но и предупреждает о том, что какие-то из них начали портиться. Технология разработана в Южно-Уральском госуниверситете благодаря гранту Российского научного фонда.
Как обратили внимание в пресс-службе вуза, в составе биоразлагаемой пленки — гидролизат белка, благодаря которому пищевая оболочка получает антиоксидантные и противомикробные свойства. В результате продукты могут храниться на три дня дольше. При этом сама биоактивная пленка не наносит вреда экологии и разлагается в почве за две недели.
Ученые разработали несколько разных вариантов биоразлагаемой пленки. Применение каждого из варианта зависит от текстуры, влажности, особенностей порчи продуктов.
Поделиться
поделиться:
На VII Международной и XV Всероссийской научно-практической конференции «Расулевские чтения: ислам в истории и современной жизни России» состоялось награждение директора астрокомплекса ЮУрГГПУ. Жанна Буйло получила благодарственное письмо за многолетнее сотрудничество в подготовке к изданию мусульманского лунного календаря.
Молодые ученые предложили новые внекорневые удобрения и нанесение на семена оксидов цинка. Эта разработка может помочь сельхозпредприятиям в случае засоления, засухи и загрязнения почв тяжелыми металлами.
Хирурги областного клинического центра онкологии и ядерной медицины освоили операцию типа Льюиса для лечения пораженного опухолью пищевода. При этом вмешательстве удаляется часть пищевода и восстанавливают его с помощью тканей желудка.
