.jpg)
Челябинские ученые создали уникальную упаковку, которая не только способна продлевать срок годности продуктов питания, но и предупреждает о том, что какие-то из них начали портиться. Технология разработана в Южно-Уральском госуниверситете благодаря гранту Российского научного фонда.
Как обратили внимание в пресс-службе вуза, в составе биоразлагаемой пленки — гидролизат белка, благодаря которому пищевая оболочка получает антиоксидантные и противомикробные свойства. В результате продукты могут храниться на три дня дольше. При этом сама биоактивная пленка не наносит вреда экологии и разлагается в почве за две недели.
Ученые разработали несколько разных вариантов биоразлагаемой пленки. Применение каждого из варианта зависит от текстуры, влажности, особенностей порчи продуктов.
Поделиться
поделиться:
В Москве 20 команд со всей России соревновались в «Первом кубке нейроконтента». Суть мероприятия заключалась в том, что за несколько часов командам нужно было создать с помощью искусственного интеллекта короткие видеоролики о технологическом будущем нашей страны. Участница из Челябинской области Юлия Прокофьева вместе с другими участниками команды «Нейромышленники» заняли второе место в номинации «Код жизни: медицина будущего».
Ученики 10-го инженерного класса из школы Копейска установили в поселке Шершни вторую метеостанцию. Она будет фиксировать температуру воздуха, влажность, атмосферное давление и осадки, что даст возможность для более точных локальных прогнозов погоды.
Остатки оборонительных укреплений нашли археологи недалеко от Челябинска. Ранее обнаруженное в этих местах поселение долго считалось неукрепленным, но спутниковые снимки дали понять, что тысячи лет назад на этом месте были ров и длинная стена.
