На Южном Урале производство сливочного масла выросло почти на три процента

В Челябинской области с начала года производство сливочного масла выросло на 2,64 процента и составило 2 846,3 тонны. В аналогичном периоде прошлого года было произведено 2 772 тонн масла. Такие данные сообщило министерство сельского хозяйства Челябинской области корреспондентам URA.RU, отвечая на вопрос о возможном дефиците продукта.

— Снижение производства сливочного масла предприятиями Челябинской области не планируется, так как имеющийся объем сырья позволяет обеспечивать его стабильное производство. В области также продолжается строительство новых молочных ферм, что скажется на росте объемов производства сырого молока, — сообщили в пресс-службе ведомства.

В то же время южноуральцы наблюдают на полках магазинов серьезный прирост стоимости сливочного масла — цена за год в среднем по России выросла на 25,9 процента, согласно данным Росстата. Удорожание продукта эксперты связывают с повышением стоимости сырья, транспортных расходов и упаковочных материалов. Свою роль сыграл и повышенный спрос.

Дефицит сливочного масла российскому рынку не грозит. Потребность населения в этом продукте удается покрывать не только за счет внутреннего производства, но и за счет импорта — количество привезенного из-за рубежа сливочного масла на полках магазинов увеличилось примерно на 20 процентов, сообщает Национальный союз производителей молока. Импорт, кстати, положительно сказывается на сдерживании роста стоимости продукта.

Как ранее сообщала «Губерния», четыре сельскохозяйственных кооператива Челябинской области, занимающиеся сбором молока и его реализацией на перерабатывающие предприятия, получат субсидии в размере 18,4 миллиона рублей.

Поделиться

поделиться: