Вторник, 22 Мая 2018

Как хранить запасы

18.07.2009 Корреспондент: Колос

Все плодово–ягодные консервы надо хранить в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях при температуре от 0 С до +20о  С.

    Все плодово–ягодные консервы надо хранить в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях при температуре от 0 С до +20о  С. Стерилизованные варенье, джем, повидло — при +10–25о С, а нестерилизованные — при +10–15о . Никогда не держите консервы около источников тепла, иначе сиропы потемнеют, а вкус их заметно ухудшится. Больше года хранятся компоты и варенья из косточковых плодов (абрикосов, вишни), а компоты из малины и земляники — примерно два месяца.
    А вообще большинство консервов домашнего приготовления сначала надо выдерживать 10–15 дней в комнате. За это время концентрация сиропа или заливки выравнивается между твердой и жидкой частями консервируемого продукта, и именно тогда и выявляется брак консервов. Поэтому периодически проверяйте герметичность закрытых банок.
    А когда откроете их — получите массу удовольствия!

 

Другие материалы рубрики
03:59 «Славу» на замок! В Копейске эвакуировали людей из торгово-развлекательного комплекса

В полдень 18 ноября в дежурную часть поступило сообщение о подозрительной сумке, оставленной в женском туалете копейского торгово-развлекательного комплекса «Слава».

04:41 Крыша для здоровья. Новый аптечный склад в Челябинской области ускорит доставку лекарств на село

Оперативность снабжения расположенных в сельской местности аптечных пунктов повысится благодаря открытию в Челябинской области нового аптечного склада. Кроме этого, доставка и хранение лекарств потребуют меньше затрат.

01:31 «Прошли достойно». Дубровский поблагодарил южноуральцев за активность на выборах

Губернатор Челябинской области Борис Дубровский поблагодарил всех, кто проявил гражданскую активность и принял участие в голосовании 13 сентября. Об этом сообщает сайт gubernator74.ru

Возврат к списку