Статьи

Приготовление шашлыка многие называют искусством, и не зря. Можно купить готовое мясо, но куда приятнее приготовить его самому. Однако каждый вид мяса требует своего подхода, уверен шеф‑повар одного из челябинских ресторанов Кирилл Черношвец. У говядины, свинины и курицы разная структура, плотность волокон и количество жира, поэтому на мангале они ведут себя по‑разному. Так что нужно учитывать, чтобы не спалить мясо на углях и приготовить вкусный шашлык?
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

7 мая ежегодно отмечается День радио, когда традиционно поздравляют работников, связанных с радиотехникой и радиожурналистикой. Дата праздника связана с событием 7 мая 1895 года, когда русский физик и изобретатель Александр Попов представил первый в мире радиоприемник на заседании Русского физико-химического общества в Санкт-Петербурге. Попов продемонстрировал передачу и прием радиосигналов, что стало настоящим прорывом в эпоху беспроводной связи.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

Сколько в Челябинской области детей с расстройствами аутистического спектра? Как родители и врачи ставят такой диагноз? Как на Южном Урале выстроить грамотный маршрут помощи детям с аутизмом? Об этом в авторском подкасте «Человек в разрезе» директора издательского дома «Губерния» Сергея Филичкина рассказала руководитель некоммерческой организации «Звездный дождь» Елена Жернова. Организация уже почти двадцать лет работает с детьми с ментальными особенностями развития и помогает семьям, воспитывающим детей с расстройствами аутистического спектра.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

Огнеборцы магнитогорского пожарно-спасательного гарнизона приняли участие в значимой для Челябинской области акции «Зеленый пояс».
Было высажено большое количество сосен, что внесло огромный вклад в сохранение экологии вблизи Магнитогорска.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

В Челябинской области вовсю идет работа по обновлению устаревших подъемников. Так, уже в ближайшее время благодаря программе капитального ремонта планируется обновить лифты в 63 многоквартирных домах.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

В преддверии Дня Победы ветераны Великой Отечественной войны, труженики тыла и жители блокадного Ленинграда, живущие в Челябинской области, получают адресные поздравления. Представители органов власти, депутаты, социальные работники и артисты ансамбля духовной и светской музыки «Октоих» навещают ветеранов на дому и проводят небольшие концерты с песнями военных лет прямо во дворах жилых домов.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

Администрация Челябинска опубликовала программу праздничных мероприятий, которые пройдут 9 мая 2026 года. В городе запланированы традиционные церемонии, концерты и вечерний фейерверк, однако в мэрии предупреждают, что расписание может корректироваться.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

На итоговой пресс-конференции по итогам сезона главный тренер магнитогорского «Металлурга» Андрей Разин высказался о перспективах возвращения в клуб 33-летнего нападающего Евгения Кузнецова. Ранее появилась информация о том, что Евгений Кузнецов покинет уфимский «Салават Юлаев», куда он перешел в январе 2026 года после попадания в список отказов «Металлурга».
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

Школьные музеи Челябинской области приняли участие в конкурсе военно-исторических диорам. Ребятам удалось в небольших миниатюрах воспроизвести героические подвиги и судьбоносные сражения времен Великой Отечественной войны. Какие исторические сюжеты выбирали дети, из чего создавали модели танков и боевых самолетов и как достигали поразительной точности «Губернии» рассказал один из членов жюри конкурса — кандидат исторических наук, доцент кафедры «История России и зарубежных стран» Челябинского государственного университета, руководитель Ассоциации учителей истории региона Вячеслав Кузнецов.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

Губернатор Алексей Текслер назначил на пост первого заместителя министра экономического развития Андрея Мурзина, который на спецоперации выполнял боевые задачи в составе спецназа «Ахмат». Соответствующее распоряжение за подписью главы региона опубликовано на портале правовой информации.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

Каждый рабочий день «Губерния» выбирает самые важные и интересные новости, произошедшие в Челябинской области
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

На встрече с губернатором Алексеем Текслером председатель Федерации профсоюзов Челябинской области Олег Екимов предложил создать во всех муниципалитетах региона территориальные объединения работодателей, организовать обучение по социальному партнерству, а для его развития разработать дорожные карты. Кроме того, Олег Екимов считает важным ввести оценку уровня развития социального партнерства в территориях области, а при составлении рейтинга муниципалитетов учитывать эффективность и результаты работы глав.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

По словам депутата Госдумы от Челябинской области Владимира Павлова, благодаря программе «Формирование комфортной городской среды» благоустройство на Южном Урале перестает быть просто фоном для передвижения между работой и домом. Оно становится инструментом социального развития и формирования региональной идентичности. Как вовлечение жителей отражается на качестве благоустройства, попытались понять участники Экспертного клуба Челябинской области.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

У стен Кремля в Москве стартовала международная акция «Огонь Памяти». От Вечного огня у Могилы Неизвестного Солдата представители президентского движения «Народный фронт» зажгли лампады — символ памяти о павших и воинской доблести тех, кто добился Победы. К празднику 9 Мая лампады доставят в 71 регион России, включая Челябинскую область, и в 14 стран мира.  Частички священного пламени также отправятся на передовую — к участникам специальной военной операции.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

В селе Медведевка Челябинской области в память о местных жителях, защищавших страну в годы Великой Отечественной войны, прошла церемония зажжения «Вечного огня». Ремонт обелиска под ним начался еще в 2025 году, и тогда же была приобретена бронзовая звезда и устройство с запальником.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

Игровой клуб в Информационном центре по атомной энергии объединил челябинцев, неравнодушных к космосу. У каждого участника встречи была возможность почувствовать себя космическим первопроходцем, проверить себя на прочность, окунуться в историю освоения Вселенной.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

В начале июня 2026 года в Челябинске на набережной реки Миасс, на площадках Арт‑сквера и Сада камней состоится юбилейный, 50‑й Всероссийский Ильменский фестиваль авторской песни. На сцену выйдут исполнители и творческие коллективы из разных регионов страны. Среди участников — народный артист России Олег Митяев, детский хор его студии, представители бардовского движения Южного Урала. Специальными гостьями станут джазовая певица и тромбонистка Анастасия Иванова и шоу‑скрипачка Тамара Сидорова.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

Председатель «Российской партии пенсионеров за социальную справедливость» Эрик Праздников предложил организовать еще один «День Победы» и назначить его на 5 мая в честь победы над COVID-19. Эта идея прозвучала от Праздникова во время церемонии в сквере имени Андреевского, посвященной подвигу медиков в период пандемии.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

Маршруты автобусов скорректируют с учетом генеральной репетиции торжественного построения войск в этот четверг, 7 мая. С 12:00 до 18:00 центральные улицы города будут закрыты, поэтому общественный транспорт пустят в объезд дорожных ограничений.
https://max.ru/join/5Puxq1N1DlFUCgv8zu_3aDxJeZGhHjeN1PJvu8hcDHg

В преддверии Дня Победы фонд «Защитники Отечества» в третий раз проводит всероссийский медиапроект «Наследники Победителей». Его цель — сохранить память о подвигах участников Великой Отечественной войны, тружеников тыла и рассказать о современных защитниках Отечества, продолжающих семейные традиции служения Родине.