Среда, 7 Декабря 2022

Челябинцам рассказали о главной ошибке при приготовлении белорусских драников

01.10.2022 Корреспондент: Максим Хлызов Фото: Олег Каргаполов

Белорусская кухня похожа на русскую, но важные отличия все-таки есть

В Челябинской области проживает больше 20 тысяч белорусов. С 2007 года их объединяет официальное культурное объединение «Белорусская национально-культурная автономия». Его руководитель Юлия Геращенко в пятницу, 30 сентября, побывала в студии стрим-шоу «Поутру» и рассказала, как готовятся настоящие белорусские драники.

 У нас на Урале драниками почему-то называют картофельные оладьи, — говорит Юлия Геращенко. — Настоящие драники готовятся по-другому, но очень просто, в них всего два ингредиента: картошка и лук. Все зависит от техники приготовления: лучше использовать красные сорта картофеля, в них больше клейковины, тесто не разваливается и лучше держит форму. Лук добавляется, чтобы драники были золотистыми. Моя бабушка говорила: «Если хочешь испортить драники, добавь туда муку или яйцо».

Как отмечает Юлия Геращенко, чтобы почувствовать весь вкус драников, есть их нужно горячими, прямо со сковородки.

В белорусской национальной кухне используются в основном простые, незамысловатые и доступные ингредиенты, которые в сочетании приобретают совершенно незаурядный вкус.

Отличить белорусскую кухню от русской, по мнению Юлии Геращенко, бывает сложно.

 Но если на столе будет много разнообразных блюд из картофеля, то это точно белорусская кухня, — говорит она. — Белорусы очень гостеприимны. Когда в дом приходят гости, хозяйка просто обязана уговаривать их попробовать то или иное блюдо.

Другими гостями нового выпуска шоу «Поутру» стали учитель географии челябинского образовательного центра № 7, полуфиналист телешоу «Классная тема» Александр Зейферт и участницы этнобэнда IS NOT Маргарита Косолапова и Валентина Иванова.

Посмотреть шоу «Поутру» целиком можно в группе «Гранада ТВ» в социальной сети «ВКонтакте». Там же можно ознакомиться с записями предыдущих шоу.

Поделиться

поделиться:

 

Другие материалы рубрики
20:30 Три главные новости вторника, 6 декабря

Каждый рабочий день «Губерния» выбирает самые интересные новости, произошедшие в Челябинской области

17:30 Многокилометровую пробку в Челябинске спровоцировал трактор-погрузчик

Транспорт врезался в столб и стал причиной крупного ДТП

17:23 В Челябинске будут перекрывать трамвайное движение в Ленинский район после 22 часов

Со вторника, 6 декабря, вводится новое ограничение движения трамваев

Возврат к списку