Корреспонденты «Магнитогорского рабочего» решили выяснить, насколько вкусно и разнообразно питаются школьники. Согласитесь, что стоимость одного обеда в школьной столовой - 35 рублей, немного настораживает…
Корреспонденты «Магнитогорского рабочего» решили выяснить, насколько вкусно и разнообразно питаются школьники. Согласитесь, что стоимость одного обеда в школьной столовой - 35 рублей, немного настораживает…
Тефтели с соусом, картофельное пюре, омлет, кофейный напиток, собственной выпечки хлеб… Стоимость школьного обеда – 35 рублей в день, разве может быть такое?
Заведующая производством одной из магнитогорских школ Елена Гареева сразу раскрыла «рецепты» дешевых школьных обедов. Она объяснила, что закуп продуктов для детского питания дешевле, а «накрутка» меньше. Но дешево не значит невкусно.
– Меню у нас разнообразное. – Обязательно рыба, мясо, супы, запеканки, каши. Выпечка тоже на любой вкус: булочки, сосиски в тесте, ватрушки…
За качеством еды тоже следят строго. Елена Гареева объясняет: школьное меню составляется специалистами горторга, утверждается Роспотребнадзором. На каждое блюдо составлена технологическая карта с таблицей расхода сырья и полуфабрикатов из расчета на одну и сто порций. Расписаны и химический состав каждого блюда, его калорийность, технология приготовления и требования к качеству. Меню каждый день разное, оно составляется на 10 дней, затем обновляется. Часто столовую, в которой работает Елена проверяют члены родительского комитета, которые следят и за качеством еды, и за чистотой помещения. Также кухонное хозяйство контролирует медицинский работник. И, конечно же, учителя, которые сами здесь питаются.
Фото с сайта www.mr-info.ru
Поделиться
поделиться:
Аналитики изучили, как ведут себя жители южноуральской столицы, чтобы увеличить свою зарплату. Порядка 29% — то есть около трети жителей центра — признались, что для этого грозились начальникам уволиться. Любопытно, что руководители при этом нередко пытаются избежать потери ценного сотрудника.
На пограничном пункте «Бугристое» в Челябинской области сотрудники таможни не пропустили к ввозу партию спортивных лошадей. Живой груз направлялся из Казахстана в Московскую область.
Центральный районный суд Челябинска начал рассмотрение исков Росимущества о выселении родственников бывшего губернатора Челябинской области Михаила Юревича и экс-депутата Госдумы Вадима Белоусова. Имущество было изъято при национализации активов холдинга «Макфа».
