Понедельник, 29 Апреля 2024

Уральские ученые вывели новый сорт высокоурожайного фиолетового картофеля

06.04.2023 Корреспондент: Маргарита Понетайкина Фото: Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр УрО РАН

Корнеплод содержит большое количество антиоксидантов, положительно влияющих на организм человека

Уральские ученые вывели новый сорт картофеля «Сапфир», который сильно отличается от привычного образа картошки. Новый сорт имеет темно-фиолетовый цвет, отличается высокой урожайностью и полезными свойствами.

Плоды «Сапфира» содержат большое количество сильных антиоксидантов — антоцианов, которые положительным образом влияют на организм. По словам ученых, такой картофель можно готовить любым привычным образом: запекать, жарить или варить.

Напомним, в Челябинской области также вывели новые сорта картофеля. Среди них есть красный «Кавалер» и желтые «Захар» и «Амулет». В планах южноуральских селекционеров — создать отечественный сорт картошки, который подходит для приготовления чипсов и картошки фри.

Поделиться

поделиться:

 

Другие материалы рубрики
15:33 На северо-западе Челябинска началось строительство новой дороги

Общая протяженность участка строительства новой дороги – более 400 метров. Срок контракта – два года. С 30 апреля закроют движение на участке от адреса 250-летия Челябинска, 77 до улицы Северной.

13:42 В Челябинске освятили нижний храм кафедрального собора Рождества Христова

На освящении и первой литургии присутствовали губернатор Челябинской области Алексей Текслер с супругой Ириной. Как отметил глава региона, сегодняшний день будет вписан в новую историю Челябинска.

12:45 На Айских притесах в Саткинском районе погибла 14-летняя девушка

Школьница пропала 26 апреля. Накануне вечером, 27 апреля, ее тело обнаружили на узком каменистом участке суши около Айских притесов.

Возврат к списку